蓬莱小面申请非遗（蓬莱小面创始人）

在甘泉，基本上没有人不香甜可口甘泉干面傍晚回家吃一杯香喷喷的甘泉干面，那苦涩别说多无缺了甘泉人吃干面，一般来说会配搭一点儿“面碟”，葱、香菇碎之类火锅苦涩浓烈的火锅映衬着面细卤鲜的干面，由鼻腔掉进肚皮里，嘴中爽口，胃里凉爽

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甘泉干面做为非遗甜品，是之人眼中破烂的高调民族特色小吃，却悄悄遍及了甘泉的街头巷尾。管制生鲜食品的好日子里，许多爸爸妈妈在前台回帖“可太怀念甘泉干面了”。

在甘泉，甘泉干面已近几百年的广大群众此基础，Lizier创会于明代，经历朝发扬，不断改进产业发展。

甘泉人洒脱活泼，饮食习惯也多为波涛派，常常上证指数清茶吃的热火朝天有声有色，甘泉干面却颇很多扬州柔和的风韵，它妇容胚少、汤汁多，留香味美、味道极富而改立民族特色。

甘泉干面爽滑筋道，粗细均匀，碱香味美，黄里透白。实在是海滨地区的美味佳肴，也是普通老百姓，最喜爱经济实惠的早餐和正餐。甘泉干面细长均匀，象征着感情长远，健康长寿。

干面卤的调制更为讲究如果干面算得十分，‘摔面’可占三分，制卤得占七分正宗的甘泉干面的卤一直延用真鲷做卤现在除了真鲷以外，还可以用辫子鱼、黑鱼、海蛎子等做卤，味道也很鲜美，有的甚至比传统真鲷还受欢迎

甘泉干面，已经在岁月中沉淀成甘泉的甜品符号，在一声声抻面的摔打声里，透露着甘泉人的勤劳质朴，和浓浓的故乡情。

////生鲜食品即将回归终于可以到小区门口的干面店坐下来吃一杯甘泉干面这次还要加个面鱼加个蛋！这段时间您最怀念哪家的干面店？欢迎在评论区回帖哦❤️

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