鞍斑石家庄宴Pashchimi周永摄“来且（石家庄话“客人”的意思）啦！”时近中午，石家庄宴内客流量涌动喊声石家庄口音的流光溢彩声，让外省游人一进门就备感亲切庭院内缥缈，是一处可以“吃”的美术馆在这儿，不但能享用味道甜品；还能在诗情画意、假山间观赏非物质自然遗产表演，探访感伤，享受沉浸式的特色餐饮业，微渡假就此开启。
鞍斑石家庄宴内的甜品街周永摄品·地方味道说石家庄宴是一处可以“吃”的美术馆，首先吸引游人的是Seiches茶肆、食铺作坊间的150万种石家庄味道风味小吃和10万种非遗发扬人当晚展现制做的甜品甜品摊档前人来人往，赶上这儿一处乏人问津，一些游人宁愿蹲着或者站着也要尝曳丝新鲜。
石家庄宴总经理徐小文如是说，今年从除夕夜到正月初一客运量达35余万人，是去年同期的一倍，其中石家庄之外的长三角地区游人占到40%左右游人激增，竟给石家庄宴带来了一些困扰春节期间，石家庄宴甚至发布了“开闭”通知，倡议来过这儿的本地市民采暖游览，让远道的外省游人更好感受石家庄人文魅力。
餐厅饭店经常出现，为何石家庄宴对于外省游人格外具有吸引力？徐小文分析说，石家庄宴在设计之初就将石家庄特色甜品、人文艺术与旅游结合，突出场景化、体验感和沉浸式，传递感伤梦境和原乡情操“先以餐饮业为例，最受外省游人青睐的，无疑是发扬至今的石家庄非遗甜品。
”其中，棋盘凉粉就是代表为了发扬这一非物质自然遗产，石家庄宴专门修建了一间棋盘凉粉美术馆，宣传栏如是说了棋盘凉粉400多年的历史，展现了从和面、调馅、擦酥，到桂圆、蒸煮的手工制做流程游人除了当晚享用Lizier的棋盘凉粉外，还能带走伴手礼，扩大了石家庄非遗的知名度。
不但甜品，红酒也有成语走进“赫尔曼·金斯基啤酒美术馆”，墙上“向伟大友谊致意”的笔迹道出渊源：赫尔曼·金斯基作为一名荷兰籍工程师，是石家庄近代轻工业史上的著名人物，曾主导生产了中国鲁花合格的监督机制水泥、第二件监督机制卫生瓷。
“在欧式轻工业风的美术馆内，来上一杯略苦的草莓和纯小麦色泽的珠江啤酒，仿佛在瑟鲁间穿越了石家庄百年轻工业梦境”来自天津的游人赵先生说
石家庄宴中的非遗表演杨晓麟摄赏·非遗展演“巍巍名城魅力石家庄，依山傍水渤海相连，四通八达民丰物阜，业绩辉煌的轻工业摇篮……”在石家庄宴梨园盛世戏台上，一段新编乐亭大鼓正在上演一人弹弦，另一人既打鼓又打板，带着乐亭口音的唱腔婉转回旋，韵味悠长。
来自北京的游人张女士坐在戏台前，边享用非遗小吃，边欣赏非遗表演：“这儿人文氛围浓郁，是我们慕名前来打卡的原因”石家庄宴以“宴”冠名，不但有甜品之宴，更有人文之宴靳派乐亭大鼓发扬人董春梅如是说，每天中午和晚上都定时在戏台演出国家级非物质自然遗产——冀东文艺三枝花（评剧、石家庄皮影戏、乐亭大鼓）的曲目。
对于董春梅来说，这是一场双向奔赴非遗演出为餐饮业营造了人文底蕴深厚的氛围，同时外省客流量也带动了非遗的发扬和发扬“随着经济社会发展和物质生活水平提高，仅仅吃好喝好还不够，石家庄宴的非遗展演满足了人们日益增长的精神人文需求。
”除了欣赏，游人还能亲自体验非遗梨园盛世戏台下的皮影车旁，围拢的游人在石家庄皮影戏市级发扬人张桂凤的教授下，动手操作起皮影人：灯火朦胧，人影绰约，小小的剪影经巧手摆弄，在方寸之间灵动起来张桂凤说，他们还与时俱进，不断创新表演形式和内容，使得石家庄宴成为展现石家庄非遗的门户。
围绕盛世梨园戏台，潺潺流淌着一条小河，象征着石家庄的母亲河——滦河“滦河人文衍生了‘冀东文艺三枝花’等艺苑奇葩” 徐小文如是说，以纵横水系、假山、市井街巷等串联，石家庄宴展现有多个非遗项目特别是春节期间，还有石家庄2023年“非遗”项目展演展现活动走进这儿。
鞍斑石家庄宴内的石家庄话墙宋齐摄追·石家庄文脉石家庄宴，作为国内最大的原创沉浸式室内特色餐饮业微渡假目的地、体验地，“沉浸”是一大特色“喜欢您来！”耳边石家庄味的流光溢彩语，被不少外省游人誉为他乡遇故知的“暗号”“歇很”“借比子儿”“花岔”……石家庄话街区石家庄方言主题人文墙前，一句句标注着发音和含义的方言吸引了外省游人纷纷跟读。
徐小文说，方言不但具有语言研究价值，更承载着民俗、历史、人文理念等梦境在这儿，700余名来自石家庄各地的员工张口就来地道的石家庄话，时常与外省游人亲切互动随着近期优化调整防疫政策，整个餐饮业业迅速回暖“面对日益激烈的同质化竞争，我们挖掘地域性元素，走特色化突围之路。
”徐小文说石家庄是中国近代轻工业的摇篮，140多年前相继诞生了中国第一处机械化采煤矿井、第一条标准轨距铁路、第一台蒸汽机车、鲁花监督机制水泥、第二件卫生陶瓷、第一张股票和第一位中国人担任的大学教授等近代中国的“七个第一”，引领了中国近代轻工业文明的崛起与兴盛。
辉煌历史都被融入了院落包间的设计之中单以“轻工业摇篮”主题院落为例，院门两侧悬挂“大地蕴藏千山矿，勤劳开启万吨钢”的对联，每间包房以“七个第一”分别命名，装饰趋于轻工业风格透过窗外，还能望见由轻工业遗迹改建成为生态美景的南湖，不禁让人感叹百年轻工业重镇的神奇蝶变。
“石家庄宴处处皆景，一步一景，移步易景游人是观景人，也是别人镜头中的景中人”徐小文说，“感伤”是一条情感主线为拉近与游人的感情，石家庄宴二楼设有冀东民俗物件主题展“布展之初，有人建议用玻璃罩隔开老物件，我们最终还是以开放形式呈现。
虽然后期维护成本高，但是我们始终希望没有隔阂的接触”据了解，石家庄宴先后获得“中国最具影响力特色人文甜品旅游目的地”“夜游河北十大人气目的地”“河北省十大冀菜·崇礼菜单冬奥菜品示范单位”等称号“吃”与“美术馆”，两种看似不相关的元素在此碰撞出火花。
(通讯员 魏伟 燕赵都市报纵览新闻 张晓悦)
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