原标题：上门煮饭 这个生意能做吗？从卖菜、煮饭甚至是洗衣，都能“LX1”上门服务项目，在家就能吃到“厨师”做的饭菜……近日，“上门代厨”成了热门话题所谓“上门代厨”，是指客人根据自身市场需求，找专职人员上门提供更多煮饭服务项目，由客人提供更多酱料、调味料等，厨师根据客人的菜色、市场需求烧造菜谱。
装吧也上线了，厨师到家业务板块，深入这个行业才发现，许多厨师属于中山公园私厨，许多空余的天数，并且不仅限服务项目于某一个会所。所以建立一个网络平台，能让师傅们多订货、多赚钱，同时让民众也能享受厨师的好中餐。
因需而生“叉烧黄瓜、玉米粘毛、红烧鱼……”这周六，40岁的章凤默默地录入着工具栏，默默地带着刚订好的新鲜酱料匆匆赶赴客人家准备晚饭自从开始从事“上门代厨”后，凭借一手好中餐，章凤的周末就再也没有张晓华，有时候一天下来，她要跑好几个地方帮忙煮饭。
“我们有按照天数收费项目，也有按菜量和缓急程度收费项目，像我就偏向于第二种收费项目形式，比如6个菜88元，10个菜100元，从卖菜到最后前半段大概需要两个小时”章凤告诉我们，自己只会选择就近区域订货，最北不能超过5公里。
“考量天数，也考量安全可靠因素，太远一般不能接现阶段看来，每一月能减少2000元收入”近年来，随着人们道德观的改变和生活水准的提高，如今的青年人更加著重“木偶片上”的身心健康和可口，不断减少的市场市场需求也带火了“上门代厨”，就像送餐一样，也是因市场需求而生。
因为工作分心不该煮饭或是不能煮饭的青年人、带娃的家庭等，一方面担心送餐的食品质量难题，但是又想便捷地吃到可口菜式，代厨服务项目则恰好能满足不同顾客多元市场需求、著重烹调品质的特点，“上门代厨”以中端的形式兼顾了“不该煮饭”和“好好吃饭”两种生活市场需求。
许多街坊揶揄，这又是一次“喽经济”的结晶
有待规范化尽管“上门代厨”现阶段市场较为火热，但并不是所有人都愿意接受这种新奇的服务项目许多街坊也是心存疑虑，上门服务项目就意味要进入顾客家中，在带来便利的同时可能会涉及到食品质量、个人隐私安全可靠、生命安全可靠等诸多安全可靠性难题。
现阶段，“上门代厨”在流程标准、食品质量、身心健康确保、纷争解决等方面仍然存在着许多空白，亟须规范化如果客户是单身女性或是孤老，尤其要重视安全可靠难题而对于上门厨师来说，在陌生的厨房环境中烹调出符合客人多变菜色的菜式无疑是个不小的挑战，每一厨师的水平不一，也不像饭店能参考点评网络平台的五星级评价。
加之每一人的菜色不同，即使上一个客人给了好评，也并不能确保那个厨师做的菜适合自己的菜色，最终也就不能确保服务项目的质量“上门代厨”的食品质量无法确保，再加上代厨人员流动性较为大，他们一般也不能与雇员签订正规合同，如果发生纷争，双方的权益该如何维护呢？
法律人士表示，所谓“上门代厨”本质上属于家政范畴，是传统家政服务项目的延伸，身心健康风险、安全可靠风险和质量风险是该行业顾客最主要担忧的三个难题因此提供更多相关服务项目的网络平台或是公司，要进行预先的制度审查，比如审查相关上门服务项目人员的工作年限、工作记录、身心健康证明，以及是否有行政或是刑事处罚记录等。
作为顾客，采购这项服务项目应当与公司签订一份书面合同，针对服务项目的人员、服务项目的形式以及服务项目的时长等双方进行一个明确的沟通及约束，避免消费时双方产生有争议、无法解决的难题相关主管部门要及时对此行业加以引导，把握好安全可靠服务项目这道火候。
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