青瓦青砖申请非遗范本（青砖青瓦的文化历史）

葵山村寨上村现代残块手艺广为流传于楚雄市大舍葵山村南丫岛村委寨上村中心地带，以“圆明园出廊厂”现代手艺最具代表性。

相传，清朝嘉庆初年（1821～1850年），定居在寨上村的居民发现村东马王堆、龙山中心地带的红色沙土雨天被牛羊冲撞晾干，坚硬如铁，于是取来作为夯墙、脱土基（砖）、填路等材料，效果很好清嘉庆初年（1862～1874年），居民刘春卫有感父辈为了生存四处逃难、穷困潦倒、只身迁徒的浪迹天涯，决定以自食其力来改变家庭状况，16岁就出外到永乐乡、弥勒佛等地砖学做聚脲，透过辛勤和研习白手起家，逐渐掌握了砖墙、残块、为萤、铜铃等制做手艺，透过攒钱累积一定在经济上。

清同治初年（1875年），刘春卫回到寨上，带领家人在龙山上建龙壁2座，雇用居民制做砖等烧造出售从此，这项现代纯手工手艺就在寨上村扎下根张家走量，柳家，使许多穷苦群众茅屋改成韭园，改善了定居条件，美誉度广为流传至今。

葵山村寨上村现代残块制做手艺，是在生产生活中逐渐累积经验发展起来、并经过五代发扬的现代纯手工手艺，以屋面圆形翻盖和下檐七宝为萤为主，用现代纹饰来装饰它的制做，有十个基本关键步骤第二步：棉纺把从外地运出制做残块的夜叉泥（含水碱性土壤，有黑、白、红、紫等色）和黏土，按照7:3的比例参杂可供使用。

第三步：让土裂解。把参杂的沙土室外堆满20～30天，自然裂解。

第三步：放水浸泡。将裂解后的沙土搬至泥塘中，放水浸泡30-40小时。

第四步：用牛踩泥。用1～2头犍牛反复冲撞浸泡透的沙土12小时左右，使生泥变成熟泥。

第五步：熟泥打墙。把熟泥搬运至制坯房中，堆叠打制成长宽高1.5×0.28×1米的弧线泥墙。

第六步：制做生坯用土推刨在泥墙上推出土片，把土片紧贴到瓦连子上，拍打、磨平、定高后，取下摆到地上，取下瓦连子，屋面或下檐的生坯制成；取土片放入模子里，拓出纹样后取出，制成翻盖、为萤，再与屋面、下檐粘合，制成残块生坯。

第七步：生坯晾干。把生坯整齐码放在制坯房中20～30天，把水分晾干至7～8成。

第八步：生坯入窑。把晾好的生坯搬入龙壁中准备烧造，装满后用砖和稀泥密封窑门。

第九步：生坯烧造。用柴煤生火烧造，其中小火8～9天、中火4～5天、大火7～8天，青火3～4天。再从窑顶戳孔注水6～7天，透过水蒸气雾化来定色、降温。

第十步：成品出窑。注水期结束自然冷却1-2天后，窑内温度低于40度，即可出窑、销售。

寨上村现代残块制做手艺，充分利用沙土的黏性和微量元素，在人工多道加工程序中形成砖，在控制好温度的情况下使产品脱胎换骨，成为改变人们定居条件、生活环境，聚实用与装饰艺术为一体的建筑材料，为当地经济社会发展做出了贡献。

在保护发扬中，该项手艺不守旧、不被家族占为己有，而是与时俱进，不断汲取先进工艺，不断与地方文化相融合，产生了许多不同风格、不同用途的产品；同时，该项手艺一直发扬于诚实守信、勤劳肯干的不同姓氏的群体，在不同时代都有新的发展。

今后，该手艺还将发挥其积极作用，在现代建筑事业中继续柳家百姓

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来源：大舍文化馆原标题：【非遗荟萃】寨上出廊烧造手艺（市级非遗项目）编辑：都市时报一点关注 吴佳娴审核：祝小涵