杨文琪在观察膏熬程度。受调查者北京青年报
杨文琪受调查者北京青年报在中山北路古色古香的君和堂内，“杨文琪非遗梦工厂”的招牌分外醒目每天早上，这位94岁的老人都要来门诊部转一圈“不来，我一整夜就不安心！”他说杨文琪，15岁接触中成药泡制手艺，已在这一领域深耕78年，他也是江苏省级非物质自然遗产项目“苏州刘氏中成药泡制手艺”的指标性发扬人。
值得称道的是，从省级非遗转变成省级非遗，“苏州刘氏中成药泡制手艺”再加了4年，速度极快的背后，是这门手艺对中医品质的坚守和“一人尖瓣”珍贵理念的发扬那个爷爷牛在哪？ 中草药鉴别、中成药泡制都精通 他是苏州的“中成长生”
94岁年老的杨文琪在苏州享有“长生”美称，巴戟识别药房常用的一千多种中草药外，老先生鉴别中草药的本领也是一流在君和堂，杨文琪对中草药拥有能胜：但凡他说太差的，一律不能用他常告诫师父：“不能再加眼睛看，得凑近了去闻，不予置评去尝，得细致入微，再细致入微……”。
师父们对杨老检查“蜜炙地胆草”的情景印象深刻：南方的伏天，中成药易掉色某次，杨老非要拆去一批并没掉色的“地胆草”，大家觉着可惜，老奶奶却摇起了头：“蜜炙药最容易锈，你是还没见着虫子，可能保证没有残留物吗？”众人这才恍然大悟。
杨老最厉害的是中成药泡制控制技术出身扬州广陵中成药世家的他，从小在父亲的薰陶下认识中草药，后又学艺系统学习，在苏州中成药饮片厂、国药、君和堂等地做药70余年，练成了一身中成药泡制的Lagrasse上世纪80年代，老奶奶已获国家医药管理局颁发的“老药工”奖状。
在机器制药越发普遍的当代，杨老依然坚持手做重要各个环节因为“药虽平常，但经圣埃蒂安德，同样”，金疮中成药效果怎样，泡制手艺太关键性了！拿中草药泡制来说，需经历中草药煮沸、灭菌、沉淀、过滤、浓缩、收膏、凉膏、装箱等多个各个环节，这其中每一个各个环节又有规矩，非常复杂。
仅熬膏的第一步中草药煮沸就有讲究一料中草药通常含多种中草药，煮沸前记得要先分类，因为有的是煮沸两三个小时即可，有的是中草药却需泡一整夜他又拿收膏那个最关键性的各个环节举例，药工首先要明确什么标准的膏最合适，然后快速把握收膏时机，有难度的是，好时机有时就在短短的几分钟内，转瞬即逝。
“时间不够，稀了；过了，又太老！”很多次熬老蜜时，师父之一、苏州刘氏中成药泡制手艺省级指标性发扬人王展枝常看着用手指拨弹膏的杨老问：“师傅，您说拍打三十厘米、保持多久是最合适？您又是怎样掐准那个时间的呢？”这中间靠的都是杨老的经验。
这项省级非遗项目的珍贵之处： 弘扬中医 “一人尖瓣”理念从省级非遗项目短短几年便获批省级非遗，不仅得益于“苏州刘氏中成药泡制手艺”的精湛，还与它始终践行“一人尖瓣”的制药理念有关人人都知中医一人一方，却很少有人知道它也讲究一人尖瓣。
在“杨文琪非遗梦工厂”内，摆放着10种不同种类的黄连“这些黄连，客人在外面的药房是买不到的”王展枝讲解说，药房能买到的生黄连一般用作清热燥湿、泻火解毒，可这里用不同泡制方法做出了黄连碳（可增强止血效果）、醋黄连（治疗肝胆虚火）、胆汁黄连（对症肝胆实火）、乳汁黄连（治疗赤眼）等10种不同黄连，“除清热解毒外，入经作用更加细化，也更对症。
”根据“苏州刘氏中成药泡制手艺”的理念，患者来瞧病，药师得制作出专门针对那个患者的药品比如，医生强调方子要作用在患者的肾上，他们就用盐制，引药入下焦；医生需要快速达到脾胃，他们就考虑姜制，引药入中焦杨老说：“药师会根据患者的年龄、性别和症状灵活做药，绝不会是千篇一律的。
这样虽然费时费工，但效果更好”一位57岁的心梗患者讲述了自己的受益经过5年前他突发心梗入院，医生下了病危通知，建议做支架他考虑再三，不想做，转求中医治疗根据方子，君和堂的药工专门为他做了款名为“三七槐参”的胶囊。
“这种病服药时间长，如果还是按惯例让患者喝汤药，他绝对不可能坚持下来的”做成胶囊，患者一天一到两次水服即可，十分方便，患者坚持服药三年，免去了做支架之苦之后药工们又根据其他患者所需，在胶囊中加入引药上行的薄荷用来治疗颈动脉栓塞；加入牛膝，引药下行，针对下肢栓塞患者也取得了不错效果。
这门手艺目前无文字记载 师父草拟15万字 想留存杨老手艺采访中，王展枝讲述了两点感受：一，如此优质的用药理念，在中医界却很少见除跟随杨老学习过的师父外，其他用者少之又少；二，这一手艺目前还没有完整的文字记录。
“杨老有生之年最担心的就是没人传没人学，他自己眼睛一闭把手艺带到棺材里去咯”王展枝想到，如果不记录保存，老祖宗智慧的精华可能就此消失了因此，疫情宅家期间，跟中成药打了半辈子交道、跟随杨老学习9年的她着手记录。
她用两个月时间写完了15万字的初稿，却发现越写越难，再加上工作忙碌，近乎写不下去个中原因，她还拿老蜜熬举例：“杨老拨弹两下就知道这膏能不能收，可那个时机该换算成一个什么时间和程度标准呢？不同情况下，时间还可能不同。
杨老制药熬膏凭借的是一生的经验体悟，若要换算成教材式的标准，难度不小”这种情况下，活态发扬就变得尤为重要记者了解到，杨老和几位资深师父目前共开办了四期培训班，将此手艺传授给新药工百余人他们在江宁另有一处2600平方米的药房加“发扬基地”，专门用于手把手教授相关专业大学生和新药工。
而除了记录、发扬，他们也在实践中不断丰富、深化着这门手艺的内容“10种黄连的泡制方法就是我们用杨老的手艺，结合患者所需采用古法泡制的据记载，历史上的黄连泡制方法更多，有40多种”王展枝告诉记者，虽已一身本领，杨老最常说的却是“药无老先生，我只学到皮毛”。
作为发扬人，持续学习、摸索、实践、总结精华并将这门手艺传给更多同业者，是搁在他们肩上一份沉甸甸的责任苏州晨报/爱苏州记者 孔芳芳
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