南方周末讯（记者科枫）丁年已过，秋风渐起这个时节，香喷喷、味道各异的排骨无疑是不单是烟火气的甜品10月29日，“2022上海消费需求季·第二届排骨啤酒节”启动，多家知名排骨民营企业在公益活动当晚设置排骨甜品展位，同时透过线上现场直播的形式，将不同种类的民族特色排骨的可口带给网友，与我们“云吃排骨”。
第二届排骨啤酒节当晚承办单位上海青年报本次公益活动由上海市市工商局承办、上海烹饪联合会承办公益活动以“政府承办、联合会唱戏、民营企业唱戏、街坊参与”的形式，搭建沟通餐饮民营企业与顾客之间的桥梁，促进排骨餐饮全产业链的交流与合作，增强民营企业的国际品牌影响力，折扣顾客，释放消费需求潜力，助力民营企业提质。
第二届排骨啤酒节当晚，一家门市介绍了老上海名小吃承办单位上海青年报本届排骨节将线上线下联动40多个排骨国际品牌近百家门店，为首都街坊奉献暖暖的排骨味道公益活动当晚，快餐厅、佩列莫加老爆三、新大颌鱼排骨、韦尔泰宗第一涮、朝霞肴、青岛啤酒等知名国际品牌透过音频现场直播的形式，展现了各具民族特色的排骨甜品、排骨容器、排骨人文、排骨非遗技艺。
百年杏花楼和排骨新国际品牌携手让当晚的气氛也随着排骨一同炽热同时，展位上的各种排骨酱料、玻璃钢蒸过排骨、排骨到家产品，也向我们展现了更多的排骨食用场景，让新鲜、可口和便利、便捷一同同时实现不同需求的顾客
快餐厅等知名国际品牌透过音频现场直播的形式展现排骨人文承办单位上海青年报排骨节，各排骨代表者国际品牌，以Chalancon对话形式，齐聚一堂排骨江湖烤鸭在上海有着悠久的历史人文渊源，一到秋冬季节，最豆腐的当属一顿香喷喷的排骨，一锅叉烧，搭配经典手切鲜羊肉、各类细分的杂粮卷，上装上回锅肉、灯笼椒米酒，彰显老上海涮肉的“北方话汉剧”。
一锅观堂麻辣排骨，配上炽热的鸳鸯煮成，吃的是火辣出彩而近年来兴起的汕头鸡肉排骨，鸡肉讲究现宰胡饼，把“鲜”字发挥到无与伦比精品小排骨、民族特色鱼排骨、云南味道蒸汽宽面鱼排骨、柿叶打垜、西式排骨，在京城都能找到朝思暮想的代表者国际品牌。
上海匹夫排骨国际品牌大厨在摆放羊肉。承办单位上海青年报
第二届排骨啤酒节当晚承办单位上海青年报传统京味涮肉国际品牌，如快餐厅、鸦儿李记、老门框爆肚涮肉、壹条龙等，均有不同应季新酱料、诱人的手切鲜羊肉等新鲜上市；旺顺阁经典和牛排骨、呷哺呷哺台式排骨、黄记煌三汁焖锅等，均将推出不同程度的主题公益活动，以排骨“食”力塑造美好新生活。
当晚还有各种排骨蘸料供顾客挑选承办单位上海青年报排骨新店、首店也迎来开店迎新高峰，阳坊胜利朝阳北投购物公园“阳坊胜利·顶店”，阳坊胜利门头沟区中骏世界城店将于近期开业迎客快餐厅朝阳公园店近期开业，将传统人文氛围和“新京味”饮食人文体验于一体，精心打造“沉浸式”甜品体验。
排骨节期间，将开展“百家排骨民营企业回馈顾客”进店享优惠“建行生活”平台与参与公益活动商户共同为顾客提供包括满减优惠、积分抵现、有价券等多重福利多个平台纷纷推出排骨节公益活动，多重福利享受订单到家服务在公益活动启动仪式上，由排骨国际品牌民营企业、顾客代表者共同签名倡议《排骨啤酒节——光盘节约、从我做起》，倡议全市排骨民营企业勤俭节约不忘本，点餐提示要适量，品质服务守初心，菜品搭配讲科学，酱料选购须安全，公勺公筷更放心。
编辑 刘茜贤校对 卢茜
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