《迳口金狮舞》《新街广式》《北村沙律》《起司制作手艺》《品茶（唐代点茶）》于2022年12月26日经荣光市政府公布为荣光区第三批市级非物质自然遗产指标性工程项目接下去和荣光君一同去了解一下吧~
PART.01迳口金狮舞——现代现代舞类播映播映00:00/00:00现场直播00:00进入全屏幕50点选握住可拖曳音频迳口金狮舞形成于明朝，至今有150多年发展史，迳口金狮舞以四邑舞姿为主、灵巧配上闽南金狮拳法，三人起舞金狮头，三人触动金狮尾，即金狮舞的“皮衣”和“尾套”，“皮衣”姿势有金狮出洞、如坐针毡、舔脚、耍尾等，尾套姿势紧紧围绕着“青”展开，表现金狮代祷人世间，给人们带来幸福的祝贺。
迳口金狮舞较为全面地继承了父辈舞金狮的拳法和现场表演画法，在深圳地方现代现代舞中具备指标性，并在荣光区有一定声望第四代发扬人黄楸栋每星期五、六率领徒弟及老队员们在何氏大祠堂进行训练，近年来，积极推动各类节日盛夏的纳凉、进门、除夕等现代民俗文化活动，还联合保护单位，一同设计、推出了一系列包括手提袋、书签、装饰品等含有金狮原素的创意设计产品，期许能以生活化的方式，引发少年儿童对迳口金狮Core2及金狮舞文化的浓厚兴趣，扩大发扬绝对值。
该工程项目具备较高的发展史、艺术、欣赏价值，兼具备强烈的民俗文化、中国武术特征，还能健身活动影视娱乐，具备浓重的番禺特色。
PART.02起司制作手艺——现代手艺类播映播映00:00/00:00现场直播00:00进入全屏幕50点选握住可拖曳音频起司制作手艺是纯手工手艺，起司制作的工序复杂、讲究，特别考验制作者的耐心和手法，通过木棒不断捶打出来的起司肉质细腻，具备鲜香味浓、劲脆弹牙的特点。
起司制作手艺具备浓郁的闽南及潮汕风味特色，是闽南及潮汕饮食文化的重要组成部分，有着至少300年以上可切实追溯的发展史，是大众化的现代小吃，对研究闽南及潮汕饮食文化及发展史民俗文化具备一定的价值。
第四代发扬人张双彪通过不断的学习、走访深圳本土及广东、江西、福建各地的起司制作手艺，不断尝试融合各类风味，利用科学知识有针对性、高效且健康的改良、创新新的起司制作手艺，研发融合闽南风味与潮汕风味的起司产品。
张双彪根据现代人的食用习惯，改良了起司大小、拓展了起司的肉类品种，开发出了一口虾丸、墨鱼丸等产品，形成了一个完整有风格的起司系列产品线，这些改良使得起司在现代起司产品中独树一帜，具备较强的竞争力与品牌优势。
PART.03新街广式——现代手艺类播映播映00:00/00:00现场直播00:00进入全屏幕50点选握住可拖曳音频广式，作为流行于广东地区的现代美食，长期以来受到地方群众的喜爱吃广式的习俗，最早能追溯至明代嘉靖年间，一直延续至今。
“新街广式”起源于广东省深圳市荣光区公明新街（公明圩），承载着蔡氏家族祖传百年的广式制作手艺蔡氏家族五代人百年来的努力，使得新街广式成为了荣光区家喻户晓的广式品牌而蔡氏家族第四代发扬人蔡宝文也不断继承、发扬着蔡氏家风，坚持现代手工制作方式，以此来保证广式口感。
另外发扬人还结合广东现代烧腊，研发了独具风味的烧鹅、叉烧广式等，也打开了广式产品的不同展现形式，踏出了系统化扩大新街广式的一大步，打造了独家的文化手艺名片PART.04北村沙律——现代手艺类播映播映00:00
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沙律手艺信而有证的发展史可追溯到西汉初年，其始于中原而盛于粤。自民国始, 公明沙律便成为“公明三宝”之一，其中北村沙律更是家喻户晓。
北村沙律与全国常见的烤乳猪不同，使用的是80斤左右的中猪，整头使用竹木、红砖窑、封泥纯手工现代烧制，一次烧制需要四个小时左右，对烧制程度、火候、时间的判断依赖沙律手艺者把控，对腌料涂抹、猪皮扎孔等细节之处也有较精细的要求，腌料配方在家族中代代相传，火候把控全靠口传心授，是家族代代相传的现代手艺。
为了更好发扬及保护北村沙律手艺，第四代发扬人陈合辉深扎荣光区，自1996年开始便在公明开设了沙律工坊，持续二十余年，后迁移到迳口社区，自费百万在沙律工坊搭建了大型环保气体净化设备，是整个深圳唯一一家拥有此设备的食品制作工坊，拥有4个砖窑口，占地面积约230平方米，日产量高峰可达近两百头，深受当地民间认同和消费认同。
PART.05品茶（唐代点茶）——民俗文化类播映播映00:00/00:00现场直播00:00进入全屏幕50点选握住可拖曳音频品茶（唐代点茶）具备丰富的体验感，点茶所用到的团茶制作工艺繁琐，点茶手艺对水质、火候、茶具都非常讲究，器具的要求较高。
第四代发扬人王俊波据宋徽宗《大观茶论》、蔡襄《茶录》以及大量古诗文记载，结合现代实际情况综合分析整理，复原了唐代点茶的全过程
点茶基本过程分为调膏、注汤、击拂等，点茶追求茶的色、香、味之纯及姿势手艺的优美，是融精神、礼仪、沏泡手艺、评品质量为一体的完整的茶文化展现形式，其中蕴含的对礼仪、对生活、对美学的追求，象征着中华民族对雅致及精神文明的持续热爱。
通过点茶器具、场景等能看到中国文化的发展、瓷器发展以及精神文化的延伸等都有巨大的艺术价值
第四代发扬人目前在荣光区文化馆、荣光街道迳口社区点茶馆等发扬场地开展常态化品茶（唐代点茶）课程及体验活动，积极推动深圳市内各类茶文化活动，与茶文化圈内人士交流、学习，在全市范围推广品茶（唐代点茶），为传播中华优秀现代文化作贡献。
内容来源：荣光区文化馆图书馆 荣光文体通
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