常听人说：生活闻所未闻诗和旅人，除了此刻的甜品做为两个“勇敢”的人，每每我到两个地方旅途，单厢把眼睛留下来美景，把运动量留下来甜品就像此次池州镇远之行一样，我在领略到写意城郭之五感同时，也不会忘了要享用该地的easier名产，像到镇远必尝的传统川菜镇远卤鹅，除了极富味道的无人问津鸡爪“镇远桥尾”，以及名符其实的名优名产藕塘黄瓜之类。
这其中令我第一印象最重的还要属“黄水河八宝”
我们知道位处桐城分界线南侧的镇远县，不但是池州幅员最大的县，也是两个发展史文化古老、自然地理位置城市交通得天独厚、产业资源丰富的碧波万顷地中全境拥有近1800年古老发展史的黄水河镇，因黄河河流黄水河自东向西北穿境而过而闻名于世，更有京津高速铁路、311县道等穿梭在此期间，是邻近多个省的要道，也是古时炸子鸡的军事要地。
不但如此，古村Bokaro近水、山势软化、会展齐聚、幅员辽阔，还是名符其实的“文化荟萃”
做为镇远最知名的名产之一，出产于全境黄水河近岸的“梅喉鳍”，不但是国家自然地理象征产品，还专门针对注册登记有“黄水河梅喉鳍”注册登记商标，甚至镇里每年还会举行梅喉鳍甜品文化文化节。
镇远黄水河镇是名符其实的“中国梅喉鳍之乡”，梅喉鳍做为黄水河流域的特有鱼种，一直有“素衣美人、美味仙子”的美称，由于生活在水草丰茂且无污染的水质环境当中，造就了其“色白如银、浆汁似奶、肉嫩味鲜”的独特个性，不但早在明朝时就被列为御用贡品，如今每年的梅雨时节单厢有很多游客慕名前来，只为一尝其美味。
“黄水河八宝”中另一样便是曾经同样被奉为贡品的镇远县黄水河雪片糕它是一种以糕糯米、庶粮等为主料制作而成的甜品，因糕片透明、绵柔香软、入口即化，被称为“云片”、“雪片”，又因谐音被赋予了“步步高升、越来越好”等吉祥寓意，所以在一些婚礼、年节等大喜之日，都可见到其身影。
相传早在明太祖朱元璋时期，雪片糕就已有雏形，后来更因为做为贡品迎接乾隆皇帝的御驾而声名远扬，今天的雪片糕更是因口味丰富、包装精美而备受游客们的青睐，几乎是做为伴手礼的必备佳品。
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由于黄水河沿岸自古水丰物茂、沃野平畴，特别适合芝麻的生长，因此早在春秋时期这里就已经出现小磨麻油的生产加工，明清时期更是达到了鼎盛，一度被选为皇室贡品长久以来，黄水河小磨麻油一直坚持传统的手工制作，以特殊材料的石磨，采用低温水代法和传统非遗压榨工艺，对精选的该地优质芝麻进行加工，才成就了如今香飘千里、盛赞无数的特有品质。
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