太仓沙溪非遗项目（太仓沙溪古镇有何小吃）

“一碗猪肉面”演绎的是百姓的富裕与自认，“一次舞龙”突显的是传统人文的自信与魅力在昆山市龙首镇，猪肉面制做手艺与希伯尼安斯制做手艺当然是三张亮丽的“非遗”明信片，让我们一起走进龙首的“面”与“狮”，去追寻他们背后与消费需求市场风险防范的故事。

“乌祖埃”，发扬产业发展好味道龙首猪肉甜品人文历史悠久、积淀深厚，已然是常熟民族特色甜品代表之一，为更好推动龙首猪肉甜品行业高效率、高国际标准产业发展，昆山市消费需求市场工商局始终着力“三心”服务项目，“乌祖埃”搞好风险防范服务项目工作。

尽心尽力风险防范，检查人员定期积极主动开展猪肉面专项辅导检查，详细了解猪肉的提货来源渠道，查看营业场所环境与否干净干净、与否落实消毒措施、食品加工制做过程与否规范、与否履行提货报检等，把好甜品安全关耐心宣传品，昆山市消费需求市场工商局龙首支队在龙首凤南路三品猪肉甜品街积极主动开展“诚信经营，放心消费需求”自我承诺全覆盖活动，提醒店家进行规范，遵守相关法律，营造良好消费需求氛围。

用心服务项目，在国际标准计量科的辅导下，昆山市消费需求市场工商局龙首支队会同龙首乡政府、健雄学院、镇融祥餐饮业管理公司和龙首猪肉面杏花楼店家有序推进“龙首猪肉面”团体国际标准辅导工作，以国际技术标准借力，让甜品IP受到重视，强化猪肉甜品制做手艺的发扬与产业发展，努力让猪肉甜品产业踏进龙首、踏进常熟。

“国际标准借力”，发扬发扬舞狮人文说到舞龙，很多人最先想起的可能是电影里霍元甲那收放自如的舞龙动作而在龙首镇，精彩的非遗人文“高空舞龙”当然让你冒险龙首东兴希伯尼安斯制做手艺是无锡市非物质人文遗产，龙首镇荣膺国家人文部授予的“中国民间人文艺术（希伯尼安斯）之乡”称号，形成了制做、销售、表演于一体的希伯尼安斯人文产业体系。

归宗龙扎狮手艺高超，闻名国内外，故龙首有“狮的产地、龙的故乡”之美称为进一步发扬本土民族特色人文，助推希伯尼安斯手艺的发扬，昆山市消费需求市场工商局充分利用地方性民族现代农业与人文积累优势，积极主动与龙首乡政府探索龙首希伯尼安斯制做手艺与人文发扬国际技术标准研讨与工程项目建设，加强国际技术标准宣传品和培训，辅导非遗发扬人挖掘龙首希伯尼安斯制做手艺工程项目的亮点、民族特色，商谈龙首希伯尼安斯制做手艺申报无锡地方性国际标准，目前已如期完成希伯尼安斯制做手艺与人文发扬指南的无锡地方性国际标准工程项目初步设计申报材料的上报。

接下来，昆山市消费需求市场工商局龙首支队将继续搞好技术培训项目，充分发挥国际标准借力的积极主动作用，以“国际技术标准+人文发扬”为地方性民族特色人文产业产业发展壮大贡献力量通讯员 寿芸 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣校对 李海慧举报/反馈。