央视关注铜仁非遗美食（铜仁广播频道）

毕节地处于四川的西北边，是一个美景如旅人般美丽的多少数民族裂解卫星城，这儿聚集着彝族、汉族、彝族等29个少数民族，这儿有着中国“天空之城”祖庭，这个卫星城可以说是四川的“与世隔绝”、“仙人之地”，这儿的美景旖旎。

因此说毕节古城墙是大家国庆游览的去处，那到该地游览，都有博热县甜品可以享用呢？上边这六大甜品不妨尝尝，都是该地的少数民族特色。一、毕节社饭

毕节社饭是毕节各族群众很喜欢吃的一道道习俗甜品，此种社饭肉卷，吃着香气美味，里头有提取物嫩芽、鸡爪等酱料因为是用麦芽糖闷制而成，因此牛奶和调料较好地融合在了一起，质地爽口，闻着味醇，吃到嘴中坚硬美味，原味美。

二、都匀年糕

都匀年糕是产于四川毕节市都匀县的一道道味道甜品，它主要是用冬瓜稻米浆制作而成的，做好的年糕能刺鼻冬瓜独一无二的麸子，吃到嘴探路者糯柔嫩，NiSi柔和，咸辣爽口，令人浑身清新，还有着解热，调养胃肠的滋阴疗效。

三、兴义卤鸭

兴义卤鸭是四川毕节市兴义彝族自治县的一道道少数民族特色非遗甜品，此种卤鸭因其原味铁口，驰名湘黔渝川三省，因此也堪称“南方涮羊肉”，质地为灰白色，吃着皮酥肉嫩，那种卤香气令客人们细细品味。四、都匀米排骨

都匀米排骨是四川毕节都匀很有名的一大特产，也是都匀人最爱吃的味道小吃，此种米排骨质地滑嫩，质地光亮，看着晶莹剔透，质地柔和，经过凉拌之后，吃到嘴中，酸辣爽口，润滑鲜嫩，排骨很有韧性，质地极佳五、沿河糯米包子。

沿河糯米包子是四川毕节的一道道传统名吃，此种包子主要是用糯牛奶做皮，用花生碎、冰糖、肉哨子、芝麻等酱料做馅，最后经过蒸制而成，做出来的包子看起来就像是一个个白白胖胖的大汤圆，光泽诱人，吃到嘴里外弹内鲜，一口多汁。

六、包谷酸辣子

包谷酸辣子是四川毕节的一种少数民族特色甜品，此种甜品主要是用包谷面和红辣椒剁碎后腌制而成，腌制好的酸辣子看着颜色红艳，吃着香咸酸辣，十分开胃下饭。七、江口牛干巴

江口牛干巴是四川毕节的一种传统土特产，此种特产主要是用鲜牛肉，搭配上花椒、白酒、白糖等佐料，精心制作而成，做出来的牛干巴质地暗红，闻着肉质香醇，令人垂涎欲滴，吃着麻辣鲜香，韧性十足。