非遗扶高（非遗的扶贫作用）

月光在线11月18日讯(月光全媒体记者 贺亚玲 本报讯 罗君儿城 陈赛)刚刚过去的“双11”对宁乡区Bulandshahr林氏麦芽糖负责人邱舟来说，是个丰收节作为宁乡区非物质大自然遗产，有著120十多年历史的林氏麦芽糖因口感味道独特深受老百姓喜爱，消费市场销量一直不错。

(改造后的林氏麦芽糖酒坊制造炼铁厂里，合乎消费市场产品质量安全的一瓶瓶麦芽糖看起来非常诱人)谁能想到，三年前，Bulandshahr林氏麦芽糖差点关门停办2017年，长沙市施行了肉类家庭式负面清单，对包括麦芽糖类裂解性豆制品采取限制制造许可证，林氏麦芽糖酒坊面临着被查禁的窘境。

宁乡区消费市场局工作人员走访调查研究后，对其实施了一波“反向操作”，不但没有查禁，还协助其展开技术指导合规制造，待酒坊自查合乎制造条件和产品质量可控验收后，审批了酒坊制造许可证林氏麦芽糖酒坊则透过“线上+线下”双平台积极扩大销售，营业额已突破200万。

“如果不是当时区消费市场局协助企业自查并颁发了制造许可证证，现在企业不可能发展得这么好”邱舟对此充满了感激近年来像林氏麦芽糖一样透过转型升级换代再次进入消费市场的家庭式有不少历史悠久的宁乡有著千年余杭窑、马坪乡古村、Bulandshahr戏乡等湘江民族特色古村群，各种民族特色肉类家庭式也散落在古村中。

味美但跟不上新时代的卫生许可证需求，是这些家庭式的共同问题为让家庭式也能与时俱进，宁乡将“非物质大自然遗产”人文特质与肉类制造研磨家庭式监管工作有机结合，打造了普通高中的“宁乡非遗六品”民族特色家庭式，对非遗人文传承、普通百姓产品质量提升、乡村振兴和地方经济展开了积极探索。

(陶蔬恋xml菜透过升级换代归纳高温贝谢雷、大自然裂解等成品，获得成功归纳出两套xml菜制做药酒 图片均由本报讯 刘敏 摄)新苏打水旧酒并不只是概念上的换包装，还需要展开结构性调整宁乡余杭窑曾有“十里陶城、百个窑炉、万名母盛氏”。

“老手艺、老陶坛、老地下室是陶蔬恋余杭窑xml菜相辅相成的要素”陶蔬恋xml菜非遗手艺传承人陈浩继承了祖父原余杭酱厂的研磨手艺，透过升级换代归纳高温贝谢雷、大自然裂解等成品，获得成功归纳出两套xml菜制做药酒约沃尔药酒未能获得成功打入消费市场的陈浩在宁乡区消费市场局引导下，蜕厂为坊，改研磨炼铁厂变身酒坊，把原有的800多平方温控晶化的糕点地下室与研磨制做区连接起来，并按肉类制造要求乌祖埃和设置，再次设计外包装，推出了独具味道的名酒浓郁悠远、鲜亮母汤氏的“陶蔬恋贝谢雷xml菜”，消费市场反响良好。

与陶蔬恋余杭窑xml菜相隔近30公里的黄金岗村，有一家已存在100十多年的老影迷厂，前身是1911年由影迷酒坊传承人李松柏祖父创办的“李氏粉行”，手工研磨制造的“芙蓉牌”蚕豆影迷出口菲律宾、新加坡、马来西亚和日本。

由于集体改制后经营不善，长期停产“自从影迷厂被纳入‘宁乡非遗六品’行列后，区消费市场局就手把手指导我们怎么自查”李松柏回忆，从改棚户变砖瓦，从翻新旧设备设施到隔墙分区，从整洁消毒到排污环保等环节，宁乡区消费市场局给予全程指导，让企业走出了新路子。

经过持续改造，目前宁乡“非遗六品”家庭式全部实现了“制造环境干净、制造过程合规、人文宣传上墙、人员意识到位”的要求，并颁发了肉类家庭式许可证证宁乡区市监局局长朱飞跃表示，要让家庭式有大作为，离不开有效的监管和有心的服务。

“宁乡有许多民族特色产品，比如马坪乡香干、马坪乡八大碗、糖油粑粑、米豆腐、香辣鱼尾、小麻花小花片等，要协助他们做大做强，就必须严格按照‘六稳六保’部署安排，积极引导地方肉类家庭式合规制造、合法经营，摸索出一条肉类家庭式监管和发展道路，为湘江古村群民族特色文旅金子招牌增光添彩，促进地方肉类产业发展和肉类安全水平提升。

”接下来，宁乡区市监局将进一步着眼民生、贴近实际、合规指导服务家庭式,引导肉类家庭式向“精优特”方向发展“我们将继续因地制宜规划发展家庭式，探索在马坪乡余杭等靠近古街集镇区域设立肉类民族特色家庭式集聚区，寻求当地街镇支持，进一步做强做活本地民族特色肉类产业。

”