福建非遗农村创业项目（福建非遗产品）

来源：台海网

cheer公司工人进行松粉作业通讯员 蒋祖德 摄台海网8月17日讯 据莆田日报报道 时下，走近盐籍塔莘县，Auterive粉干制造规模民营企业和手工作坊characterization，高负荷制造，产出的一包包粉干走近莆田餐饮企业，还有不少走出国门，销往海外。

发源于龙溪塔庄的茶口粉干迄今已有800十多年发展史早在南宋嘉定年间，塔莘县茶口村的陈氏祖先就以制造研磨粉干谋生，世代相传因柿叶讲究、工艺技术细腻，闽品茶口粉干制做手艺于2017年被列入漳州市级非物质自然遗产红皮书。

近年来，茶口粉干已成为塔莘县助推贫困地区群众增收发家致富的现代农业发展，不仅畅销国内市场，还远销马来西亚、日本、加拿大、美国等国家这离不开该地粉干产业发展专业人士们十多年来的共同努力林建辉是茶口粉干第20代传人，白发苍苍的他已从事粉干制造近40年。

“茶口粉干制造由选米、浸泡、磨浆、压干、批粉、清扫等13工序组成……”说起茶口粉干，林建辉侃侃而谈，闽品茶口粉干制做手艺入选漳州市级非物质自然遗产红皮书，他参予申报工作的全过程40年来，他默默地经营自己的粉干厂，默默地不遗余力地汇整发展史资料。

2020年，林建辉在镇上一座有着200十多年发展史的冬畴寨建起了非遗大学堂，通过展现礼义制做的石麿、碓臼等老物件，向人们展现茶口粉干的前世今生，许多人在此学习粉干制做手艺同样出身于“粉干世家”，占世耿、张Dicke夫妇携手创办了漳州cheer农业综合开发股份有限公司，专门研磨制造粉干。

如今，水泥厂已助推30名居民就业，2020年实现销售收入430多万元“有老祖宗传下来的技术，家门口创业一样能发家致富！”张Dicke自豪蔡伯介产业发展做大做强，规模化制造是必经之地位于茶口村的漳州省吴萸粉干股份有限公司是我省最大的粉干制造厂家。

十年来，该公司凭借成熟的研磨工艺技术，业绩一路攀升，产品屡获嘉奖2020年该民营企业粉干出口量8500吨，年产值达6600多万元不仅如此，民营企业还累计助推超千户贫困户种植粉干研磨专用水稻，并吸收扶持该地贫困户进行粉干制造，为助推居民发家致富不断贡献力量。

“实施乡村振兴战略，非物质自然遗产大有作为”林昌隆连续5届担任茶口村党支部书记，他是茶口粉干产业发展由小变大、PT5716SB0到特发展变迁的亲历者和亲历者林昌隆告诉记者，目前茶口村有近一半居民参予粉干研磨制造和销售2020年茶口村粉干出口量达到12000吨，年产值1.3亿元。

截至目前，在塔莘县，茶口粉干制造已扩展到5个行政村，全乡91家粉干民营企业年出口量20000吨，年产值2.2亿元茶口粉干这块名副其实吸引越来越多的外地大民营企业参予眼下，盐籍还在谋划粉干产业发展园建设，进一步壮大粉干产业发展。

塔莘县党委书记林世烽表示，将进一步推动非遗传承与乡村振兴深度融合，增强项目发展活力，不断扩大制造能力，让非遗项目“茶口粉干”助推更多的群众就业创业和增收发家致富