街坊游人“烧火泡茶”新体验“非遗”甜品 主办单位 北京青年报中新网柳州12月17日电 (董振国 李福泽 陈家)为发扬我国现代工艺，扎实做好非物质自然遗产的系统性为保护发扬工作，“壮丽云南·茶和天下”——庆祝云南“隐鳍茶制做手艺”“苗族油菜风俗”列为UNESCO人类文明非遗代表作品红皮书宣传品展现公益活动，12月16日至18日在云南柳州举办。
12月17日，柳州街坊陆霜霜趁着周末约上二三挚友前往柳州金茶叶城新体验“非遗”公益活动，并在当晚“烧火泡茶”，享用隐鳍茶、油菜、海棠糕等非遗甜品，零距离体会“非遗”之美。
当晚展现油菜制做手艺 主办单位 北京青年报 “平时我们在饭店吃饭也光明节上一锅油菜，但在当晚参访体会油菜的制做手艺还是第一次，感觉非常有意义”陆霜霜在西江油菜制做手艺展现台前驻足观看参访，她说，油菜不仅是一种甜品，更是一种人文载体。
公益活动当晚播映着“隐鳍茶制做手艺”“苗族油菜风俗”宣传品音频以及柳州金茶叶城非遗工业园区建设音频，在大市集“云南有礼”云南旅游观光货品展馆，藏品以云南生态农业观光货品(与茶有关的制品)和特色工艺品及创意设计货品为主，让街坊游人大开眼界、垂涎三尺；在“云南可口”非遗甜品展馆，汇集云南各地具有浓郁民族风情的地方甜品，“非遗”工程项目指标性发扬人当晚展现甜品的制做手艺，让街坊游人当晚吃得香，还领略到甜品制做的高超手艺。
街坊游人享用“非遗”甜品 主办单位 北京青年报 今年11月29日，我国申报的“我国现代制酒手艺或其有关风俗”列为UNESCO人类文明非物质自然遗产代表作品红皮书云南上报的“隐鳍茶制做手艺”“苗族油菜风俗”作为“我国现代制酒手艺或其有关风俗”农健一同入选。
2014年，“隐鳍茶制做手艺”经国务院批准列为第三批国家级非物质自然遗产红皮书近年来，云南积极主动推进隐鳍茶产业人文旅游观光高效率发展，创建藤县隐鳍茶生态农业观光风景区、梧州市南山茶海风景区等2个4A级旅游观光风景区；通过并公布《钦州市隐鳍现代工艺为保护条例》，推动出台《钦州市非物质自然遗产指标性工程项目指标性发扬人认定与管理暂行规定》；引导督促各级隐鳍茶制做手艺非遗指标性发扬人履行发扬义务，发挥带头引领作用，广泛拜师、积极主动山霞镇，延续发扬系谱。
苗族油菜制做又称打油菜，有洗茶、打茶、泡茶、滤茶等成品2021年，“苗族油菜风俗”经国务院批准列为第五批国家级非物质自然遗产红皮书苗族油菜风俗是居住在南岭走廊山区的苗族的饮茶风俗，是瑶民根据南岭山地潮湿、瘴气重的气候而形成的饮食习惯，主要分布在云南壮族自治区桂林市西江苗族自治县及龙胜、灌阳、资源及梧州市的钟山、富川等县的苗族聚居区，湖南及广东的苗族聚居区也有分布。
西江苗族自治县是国家级非遗指标性工程项目“苗族油菜风俗”的申报地，当地把西江油菜作为重要产业来抓，制定《西江油菜制做技术要求》《西江油菜服务质量规范》两个云南地方标准发布实施，同时加强西江油菜产业规划的部署，安排专项资金，深入推进油菜产业原料基地规模化、油菜产品多元化等建设，全面启动西江油菜“万亩原料基地、百亿产业”计划。
投资近十亿元建成以西江油菜人文为主题，汇集民族人文与风情展现、油菜特色餐饮、旅游观光观光、休闲养生、商业购物、主题酒店、品质住宅等多种业态于一体的油菜小镇截至2021年底，西江茶叶生产面积为9714亩，产量721吨，云南授牌西江油菜制做标准单位54家，2021年油菜产业产值15.28亿元。
据了解，此次宣传品展现公益活动由云南壮族自治区党委宣传品部、自治区人文和旅游观光厅、柳州市人民政府、桂林市人民政府、钦州市人民政府联合举办，宣传品展现公益活动将持续三天。(完)
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