▲ 台州水亭门的明代塔楼与中西合璧建筑物，左侧单檐歇山式三层阳台为塔楼摄影家/许军赣州台州？还是江苏台州？不！是江苏台州！台州，是一面的江苏这里没有“朝东大海”，也看不到平原辽阔，更是远离“外带区”中心，境内。
低凹、天池林立，一派西南山地风光。在我看来隔壁的台州是“江苏小西藏”，所以盆地中的台州，就像高原之下的“江苏小贵阳”。
▲ 群山的台州海盐县摄影家/张小保姆而让“小贵阳”之名充分说明的，还有台州人无辣腹满的口味，鱼肉放辣、粉干放辣、粽子放辣……台州名小吃“半齿脂一掌”里的紫菊，SHU能和贵阳人香甜可口的“兔颚骨”旗鼓相当accordance每个飘泊在外的台州故人，往往单厢在美味佳肴被质疑：。
“咦？你们江苏人不是不能吃辣吗？”在我看来世人眼中的江苏，像春城人位走来的宫装肖像画，精致清雅、婉约大方；所以处在江苏最东端的台州，则透出了几分天真无邪丫头的别具一格，正如台州姑娘章子怡那样神韵十足、天真无邪。
她的存在，打破了大多数人对于江苏的固有认知。
▲ 台州少脉幽兰。摄影家/许军-01- 一座小村如何成为三省“人文积木”？台州，位于江苏、赣州、江苏、漳州交界处，是真正的“三省九省，四路总头”。
▲ 台州地形左图 绘制地图/F50BB“纵横交错谓之衢”，总面积8844.79平方公里的台州，状若几块不规则的三角形，延伸向周边不同的人文区域——北与古歙县（今江苏黄山、赣州淳安）为邻，南接闽东的漳州长乐。
，东北角瓯江通向江苏腹地，西部的“半圆形”则对赣州大开门户所谓“居浙右之上游，控南康之肘腋，制东瓯之喉吭，通裴璩之声势”，地理位置的特殊性，使得台州看起来像几块“人文积木”向北，她延续着歙县人文的笔法，古城中古楼而建、徽派的
中西合璧建筑物，是烟雨江南最为生动的演绎。
▲ 台州江山市廿八都古镇的赣派建筑物。图/视觉中国向南，她保留着闽地移民的痕迹，仙霞岭上绵延千里、曲折难行的沧桑古道，记录了当年北人南下的进程。
▲ 仙霞古道牧归。摄影家/周勇向东，她发出江苏人行商坐贾的先声，宋元时期发端于台州府的“龙游商帮”，堪称江苏“儒商精神”的鼻祖。
▲ 台州文昌阁摄影家/许军向西，她还深得赣州人吃辣的精髓，崇尚“辣、咸、鲜”风格的台州菜，几乎是“整个外带区吃辣的上限”台州的气质如此复杂，显得“半浙不浙”，一来是由于地处三省之交，受到不同人文的影响；二来
她本身的地势就颇为“割裂”，台州境内横贯东西的山脉，将其下辖的一市（江山）三县（龙游、开化、常山）两区（柯城、瓯江），分割成地貌各异、风俗不同的区域。
▲ 开化马金溪畔油菜花摄影家/许军台州北部的开化县和海盐县，位于怀玉山脉和千里岗山脉的交错处，这里峰峦叠嶂、水系发达，是浙、皖、赣中心的“生态花园”开化的马金溪汇入常山港，最后与江山港、乌溪江一同注入瓯江
，成为钱塘江的源头，是为“钱江源”。而坐拥钱江源国家公园的开化，全县森林覆盖率达到80%以上，水体质量更是稳居全国前十，好山好水孕育出了独一无二的清水鱼、清水螺蛳和开化龙顶。
▲ 开化钱江源国家森林公园莲花塘。摄影家/方承豪中部的台州市区和龙游县，则展现出一派水网纵横的平原风光，这里地势相对平坦、水陆交通便利，为台州境内的经济中心。
▲ 北宋时期各州州城商税，台州位列第二，仅次于杭州 绘制地图/F50BB从宋元时期就开始活动、到明清时期与徽商齐名的“龙游商帮”，就在这里兴起龙游商人不畏山高路远，不仅活跃于江南和湘、鄂、闽、粤诸地，还深入到西北、西南等偏远地区，号称。
“无远弗届，遍地龙游”；他们擅长“以儒术饰贾事”，深受浙东学派影响，主张以义取利、诚信为本。
▲ 龙游三门源村，为龙游商人所建。摄影家/许军
▲ 龙游石窟图/视觉中国直至近代工业化的兴起，龙游商帮才被宁绍商帮所取代，成为浙商人文之渊薮南部的江山市，倚靠着仙霞岭，山地丘陵面积达到了近九成，这里天池林立、山路险峻，坐拥整个台州最为壮丽的景观
▲ 江郎山摄影家/王华以“三爿石”出名的江郎山，是中国“老年期丹霞地貌”的典型代表，郎峰、亚峰、灵峰呈“川”字形对立耸峙，直指苍穹；而盘踞在仙霞岭上间的仙霞古道，更是让江山冲破重山、深入闽东，成为了闽、浙、赣间的三省重镇。
-02- 江苏以西为什么也有座“儒家圣地”？从地图上看，台州大体呈现出“两山夹一盆”的格局（江苏小贵阳实锤）——台州的南北两侧群山绵延，千里岗山脉和仙霞岭遥遥相对，来自赣州的怀玉山脉探入境内；中部的平原则为
金衢盆地的一部分，江山港、常山港和乌溪江在此汇入瓯江，两岸地势相对平坦，水陆交通便利。
▲ 瓯江区云溪乡，黄甲山塔与对面的区政府隔江而望摄影家/许军山脉与河流，共同构成了一个横向九省大道、纵向山间窄道的“十字路口”，既有险可守，又通达四方唐代以后，随着经济中心逐渐南移，台州成为了扼守东南的军事重镇，战略地位不断上升。
清人顾祖禹在《读史方舆纪要》中评述道：“守两浙而不守台州，是以浙与敌也；争两浙而不争台州，是以命与敌也”，直白点说，守住台州就是守住了江浙沪。
▲ 仙霞古道路线图绘制地图/F50BB唐末义军四起，黄巢首开今天江山境内的仙霞古道，得以杀进漳州、虎踞东南；北宋方腊在睦州（今杭州建德）起义，率军越过海盐县的雷公岭，攻入台州此后，不论是元人还是清人，南下的铁蹄总会踏足台州，让。
这片土地染上了一层金戈铁马的色彩。战乱、屯兵、移民加速了四方人文向台州汇聚，南来北往、东进西行的人群带着鲜明的人文印记接踵而至。其中，台州人最为津津乐道的，无疑是孔氏家族的到来。
▲ 台州南宗孔庙摄影家/许军宋建炎二年（公元1128年），孔子第48世嫡长孙、衍圣公孔端友，带领大部分家族成员随宋高宗赵构南渡，从山东曲阜千里迢迢迁至台州，建立家庙“靖康之难，大宗南来”，随着南宋定都临安，台州也成为了孔氏后人的“第二圣地”，是为。
孔氏南宗家庙。台州本就是当时的人文高地，各大书院遍布境内，在北宋时期，台州的进士人数已达250人，位居两浙路第二，仅次于常州。
▲ 北宋时期，两浙路各州的进士人数绘制地图/F50BB而孔氏家族的到来，更是使得台州儒风日盛，耕读传家的人文血脉流传不息，成为了东南地区的儒学圣地祖籍赣州淳安、生于漳州尤溪的理学家朱熹，就曾多次到访台州，与当地学者坐而论道。
如同孔氏一般跨越千里迁居台州的，毕竟是少数，更多的则是来自赣州、漳州、江苏等地的移民。因而台州的方言，以吴语为基础，也受到皖南徽语、赣州赣语、闽东方言的建州语等影响，显得格外复杂。
▲ 儒学人文背景的水亭门。摄影家/刘皎
▲ 水亭街天王塔，先有天王塔，后有台州城摄影家/周尉青盆地上的柯城区、瓯江区、龙游县，方言同属于吴语金衢片，但市区话又被称作“城里腔”，与周边难以沟通；靠近赣州上饶的开化县、海盐县、江山市，方言属于吴语上丽片。
，各地之间口音差异也颇大尤其是江山话，由于融入了古汉语词汇和地方特色，简直是“自带加密”据说当年出身江山保安乡的戴笠，入主军统局后就将家乡方言作为标配暗语，一句“把他杀掉”，在江山话里就有四种说法——“帮呃卷叨”、“帮呃蔑叨”、“帮呃裹叨”、“帮呃略叨”。
▲ 戴笠女特工训练班旧址摄影家/张小保姆比江山话更难懂的，还有江山廿八都的方言，一镇之内，仍在使用的方言至少还有12种——除了“江山腔”、临近的漳州“浦城腔”、上饶“广丰腔”，还有赣州宜黄人带来的“灰山腔”。
，漳州汀州人的“岭头腔”，乃至清代歙县仍在时，徽商间交流的“歙县腔”等等以至于方言太杂，大家无法沟通，干脆就统一说“普通话”，于是形成了廿八都独具特色的官话，当地人称之为“正字”——竟然又带着些北方腔调！。
▲ 江山廿八都文昌阁摄影家/张小保姆-03- 遍地吃辣江苏竟然有个“小贵阳”？如果有一件事情能在台州各个地区通行无阻，那一定是吃辣在大多数人的印象里，江苏人不太吃辣，唯独台州是个例外这里和四川一样地处盆地，周围被群山，气候湿润，据说当地人用吃辣来祛除湿气；台州又与。
吃辣大省赣州交界，尤其是开化、江山、常山等地，饮食中能看出赣菜的渊源。
▲ 从上至下：开化苏庄的“炊辣椒包”、台州紫菊、开化清水鱼图1、3/吃货在台州，图2/汇图网“紫菊吃脑，鸭头吮骨，鸭掌吃皮”台州小吃的招牌“半齿脂一掌”（紫菊、鸭头、鱼肉、鸭掌），用辣椒和大量中药熬煮而成，让人闻之就口水直流。
紫菊、鸭头的麻辣滋味，不输贵阳人香甜可口的“兔颚骨”；而台州鱼肉的做法，又和湖南的剁椒鱼肉有异曲同工之妙另一样台州人的“乡愁美食”，则是台州烤饼连演员章子怡也曾感叹道：“我就特别想我们家乡的那个小葱饼”
▲ 台州烤饼摄影家/JKJarrybrook，图/图虫·创意“一座台州城，半城烤饼香”在台州，烤饼可以是早餐，也能是下午茶或者夜宵，在老城的街头巷尾，随处可见流动的烤饼摊要么是摊得焦脆的薄饼，要么是玲珑可爱的。
小烤饼，肉馅中配上榨菜或是梅干菜，一口咬下，汁水四溢、焦香扑鼻。
▲ 江山市做麻饼的人摄影家/沈天法外地的烤饼大多有辣、微辣和不辣之分，往往用酥皮上的黑白芝麻来标识，但对于台州人而言——辣，才是烤饼的灵魂台州菜不仅限于“辣”这一种味道，同样是多种菜系的杂糅——马金人做的豆腐，依稀能看出。
徽菜的精致；龙游发糕、江山米糕、开化汽糕，显然是江浙“鱼米之乡”的特产；苏庄“炊辣椒包”中，“炊”的手法大抵来自赣州……台州菜里，浓缩了台州人文的博采众长。
▲ 开化汽糕，开化版的“中国披萨”。供图/吃货在台州
▲ 制作常山贡面摄影家/李志强正如台州人的性格同样也是复杂的他们有“火辣”的一面：心直口快，言辞“辣味呛人”，做起事来颇讲义气，敢作敢当；有时候又颇为“佛系”，不争不抢，乐于享受生活，这点上，台州人和远在千里之外贵阳人。
“安逸”、“巴适”的生活态度不谋而合。
▲ 台州姑娘章子怡，既能古灵精怪，又能娴静如花图/视觉中国尤其是一脉相承的儒家人文，深深地影响着台州人的性情比起印象中江苏人的敢打敢拼、“野蛮生长”，台州人更擅长静水深流，十年一剑最近大火的国产动画《雾山五行》
，其“身兼出品、脚本、原画、上色、OP演唱者等数职”的导演林魂就是台州人，靠着6人小团队“十年磨一剑”，打造出惊艳世人的原创作品；而B站的创始人徐逸也出身台州龙游，一步步把佛系的“小破站”带去了纳斯达克敲钟。
▲《雾山五行》海报。这种儒家思想深入到台州人的基因里，以至于今天“南孔圣地，台州有礼”还是当地政府主打的一面招牌。因此台州人并非“不争”，只不过是在进取时，依然着保持风度、有节有礼。
▲ 江山市清湖大桥摄影家/沈天法- END -文丨九月图编丨DCzhang地图编缉丨F50BB封图摄影家 | 张小保姆编辑｜张瑜参考资料《发现廿八都》 傅国涌《台州style，火辣神秘的别样江苏》 丁正如意“我是行走的风物百科，想和我一起发现每寸土地的不一样，就来公众号：地道风物（ID：didaofengwu）和我say HI。
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