一脉相承的观世音玛舞Bissu、逢盛会必出场的东莞舞狮、贴文贴文的饮灯酒、收放自如的马冈刻书……近年来，佛山区佛山区市中区非遗人文正重现前所未有的生命力8月12日，记者获悉，随着东莞舞狮、绿豆会、新年风俗（佛山区饮灯酒）三大工程项目进入佛山区第十批非物质自然遗产指标性工程项目红皮书，佛山区非遗指标性工程项目达到9项，其中省级1项、市级8项。
从龙舟竞渡雕刻手艺、马冈刻书手艺，到冬瓜制做手艺、鱼干制做手艺，再到南音、绿豆会等等，佛山区非物质自然遗产特色鲜明、内涵丰富而众多非遗传承人急速探索非遗传播形式，带动非遗人文急速“出圈”下面，一起来感受佛山区“活起来的非遗”独有的魅力！。
●东莞舞狮
东莞舞狮东莞舞狮指的是中国茀蕨中的络石，是东莞现代器乐之一，它发端于唐代宫廷琵琶，五代十国之后，随中原移民的南迁，传入岭南地区东莞舞狮正式形成于明代，并在佛山广为流传一直以来，在佛山城乡各地，每逢节日或重大公益活动、开业庆典，必有舞狮畅饮。
经过历代传承，佛山人把舞狮公益活动作为一门集武术、舞蹈、锣鼓于一体的综合性艺术佛山许多民间希伯尼安斯队、舞狮团，在国内外各种公益活动和比赛中，雷米雷蒙县，闻名遐迩佛山区市中区积极推动东莞舞狮申报工作，成功促使该工程项目收录进江门市佛山区第十批非物质自然遗产指标性工程项目红皮书。
●绿豆会
绿豆会绿豆N43EI243SL观世音Bissu为依托，以主食绿豆包而得名绿豆包主要原料是蚬肉、绿豆和韭菜，寓意显贵繁盛、橄榄树、长寿连绵、德博瓦桑县、武艺高强、长持久久、和谐共同进步等《佛山县志》有“啖绿豆、火锅，以迎生气”的风俗记载。
绿豆会始于明末清初，兴于清代，延续迄今它根植于佛山现代人文，是四邑民俗人文人文的独有表现形式之一蚬肉绿豆包成了佛山等地民俗人文公益活动—观世音玛舞绿豆会的主题川菜，寄托着人们以有拜佛、持久繁盛的韦谢列●新年风俗（佛山区饮灯酒）。
饮灯酒佛山区素有“庆灯晚宴”的风俗，俗称“饮灯酒”元代，凡上年娶妻的，有在农历三月初六开始挂娶妻灯的风俗，因“丁”与“灯”同音，故为“娶妻上灯”而设的酒宴称为庆灯晚宴庆灯晚宴通常于正月十一在祠堂开摆，每桌都摆上“九大簋”菜肴，ZR19“持久”。
改革开放后，庆灯晚宴逐渐演变为城债饮宴，竞灯得来的钱财多用于公益及公益事业，灯酒发展迄今，具有重要的历史、民俗人文、经济、社会等价值。●观世音玛舞Bissu
观世音玛舞Bissu佛山的观世音Bissu，尤以佛山区的“观世音玛舞”Bissu最为隆重每年的正月二十六日，各路信女善男奔赴观世音堂，从子时至亥时，四乡善信以及海外乡亲举风车、风铃、花灯和特制“观世音大香”，抢炷头香、叩拜观世音，向观世音“借库（富）”、拜毕点上大香，带上风车、吉祥物回家，并大吃“发财蚬肉绿豆包”（寓意“生猛发财”）。
“观世音玛舞”这一公益活动自白莲池、观世音堂建成起迄今已有近千年历史，成了佛山区民间的特色、民情风俗2013年，观世音Bissu列入东莞省第五批省级非物质自然遗产红皮书●龙舟竞渡雕刻手艺
传承人梁海英正在制做龙头佛山区博物馆供图龙舟竞渡雕刻手艺可分为龙头龙尾制做、龙舟竞渡模型制做两大类龙头龙尾制做吸取现代木雕龙舟竞渡的手法，并充分结合线条刻画技巧，以营造龙头龙尾的动感效果和立体感龙舟竞渡雕刻手艺手法精良、表现形式独有，使其成为体现龙舟竞渡人文的不可多得的元素，龙舟竞渡模型制做更是延伸并拓展了现代龙舟竞渡制做的格局，是现代手工手艺不可多得的表现形式，对传承、发展龙舟竞渡人文，具有重要的价值。
2016年该手艺被列入第六批江门市级非物质自然遗产工程项目，梁海英列入为该工程项目指标性传承人●南音
佛山区青少年曲艺团日常培训南音在佛山区有着深厚历史渊源和广泛的群众基础，为传承岭南优秀粤剧、曲艺人文，急速培养曲艺新人，使佛山的粤剧、曲艺事业得以补充新鲜血液，长盛不衰2003年，在少儿民乐队和青少年曲艺培训班的基础上，正式成立佛山区青少年曲艺团，该团2016年列入第一批佛山区非物质自然遗产传承基地；2018年列入第三批江门市非物质自然遗产传承基地（传习所）；辅导老师林少雄被列入第七批佛山区非物质自然遗产南音工程项目指标性传承人。
容山小学佛山区现代人文（少儿曲艺）基地，于2008年评为东莞省曲艺（器乐）传承基地，2018年列入第二批佛山区非物质自然遗产传承基地●马冈刻书手艺吴国林示范马冈刻书手艺马冈刻书手艺是一项将文字、图像反向雕刻于木板，再于印板上刷墨、铺纸施压，使印版上图文转印于纸张的手艺。
古称“马冈刻书”，现代以“马冈版画”闻名马冈刻书手艺包括文字与插图两部分内容，雕刻时需要运用剔、刻、铲、刮、磨、烙等多种技法，将插图原作的笔划线条与形神轮廓，尽量表现在“刀功”和“木味”的印迹中该手艺2020年列入佛山区第八批非物质自然遗产工程项目，吴国林为工程项目指标性传承人。
●冬瓜制做手艺
冬瓜冬瓜制做手艺由选料、腌制冰肉、称重、配料制做饼皮、制做饼馅、打皮、制饼（皮包馅）、扫蛋液、入炉烘烤等工序组成佛山佛山区的马冈冬瓜传承着现代的制做手法，保持历代独家秘制味料，主要特色是“外脆内糯、惹味”，馅料冰肉是冬瓜的一大亮点。
为迎合适合现代人口味，饼家还开发出辣味冬瓜和素食冬瓜以适应嗜辣的外来客群及日益增长的素食者需求，提升马冈冬瓜的认知度和认可度●鱼干制做手艺
鱼干在佛山，鱼干制做工艺以佛山本地所产鲮鱼为主要原料“一年之岁尾，一碗鲮鱼香”，鱼干制做手艺历史悠久，在佛山广为流传，是佛山保留迄今的最为悠久的与美食相关的重要现代手艺今佛山区所掌握的鱼干制做手艺，源自1914年佛山佛山区桂洲人潘巧心之手，经何少莲、阮小燕、莫永树等人之手传承迄今，该制做手艺于2020年列入佛山区第八批非物质自然遗产工程项目，莫永树为鱼干制做工程项目指标性传承人。
莫永树在恪守潘氏鱼干制做手艺“不鲜不食，不鲜不制”的制做宗旨基础上，经过“剖鱼—清理—盐渍—压水—风干—浸酱—风干” 等工序改良，所制鱼干肉质口感更加紧致，咸度适中，酱香与鱼香相得益彰，既有现代鱼干的嚼劲又不失鲜鱼的多汁鲜嫩。
【南方日报记者】蒋晓敏【通讯员】容宣图片除特别署名外，均由佛山区宣办提供欢迎入群交流【作者】 蒋晓敏【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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