一、基本原理1.液体水和番茄酱有什么差别？我们所说的SODA water（又叫Carbonated water），是充填了CO₂的水，而非字面上意义上的番茄酱；而番茄酱和同样加进CO₂的液体水（Sparkling Water）的差别，就是番茄酱还多了一样重要加进物：氯化钠。
纯天然的液体水，一般是地块挤压等纯天然地质变化下形成的，也就意味着量少而价格高昂，因此近几年，也开始流行液体机，育苗灌充CO₂番茄酱是碱性的饮品，对于痔疮和胃肠不适的人都有一定好处，但肯定不能改变体质 ；液体水属于碱性的，能促进新陈代谢，抗菌止痛。
而两者共有的是甲烷有什么作用呢？第一，甲烷会刺激现代人的鼻子和嘴巴的神经，从而产生麻感，让人“痛并欢乐着”；第二，甲烷能让饮品的拥有得更清新忧愁的风味；第三，甲烷能快速带走口腔到胃的热能，特别适合炎炎夏日食用，特别是滴后的番茄酱，更能体会到这种无与伦比的凉爽感。
因此，喜欢喝的人，是真的会成瘾2.为什么TGP50噢？《中国居民膳食指南2016》说到，正常人一天的碳水化合物摄入量应占摄入总热能的60%，量化为50g左右但，在进化中，为了预防极端情况的困顿，人类形成了过度储存碳水化合物的习惯，而人体胰岛素会随着血压浓度的升高而释放得更多，从而为神经系统带来畅快焦虑，使糖和欢乐常常联系在一起，在焦虑负面影响下，缺乏控制能力的人也会排便足够多乃至过量的糖。
现代人的问题就是，常常不知不觉稀释了比需要的大得多的糖，而过多的糖，会导致糖尿病、高血压、肥胖等，严重负面影响现代人的健康另外，已有研究说明，果葡蜂蜜可能是导致痔疮的主要原因之一
3.加进糖精有再者吗？提议优先选择什么样的糖精？有的是加进糖精，会对身体导致一个困扰——明明排便了许多糖却没有得到能量，从而使神经系统更想要稀释更多的碳水化合物在糖精的优先选择上，主推毛花呋喃、黎豆此类纯天然糖精；木呋喃、C99mg醇、麦芽呋喃此类糖精依然会负面影响血压，不是很推荐；而环己胺、糖精、硝酸锶蔗糖此类育苗合成的糖精，虽然使用极为广泛，但目前对此类育苗糖精危害性的研究还没做到极为深入，提议肖渔。
百事可乐的鲜榨和纤维+雪糕里，都加进了许多糖精，因此在色泽上，不会有太大负面影响；但这种糖精的幻觉，会负面影响神经系统的判断，这里仍然不提议多食用。
4.碳酸饮品对骨头、肾脏有危害性吗？碳酸饮品对骨头，特别是直接吸食时对牙的危害性，在各平台一直讨论接踵而来目前来说，并不能说明碳酸饮品对牙没有危害性，酸性物质确实会导致牙齿损坏的几率增加简而言之，对于牙齿比较健康的人群，碳酸饮品的负面影响是很微弱的，但对于牙釉质受损的人群，其牙齿受的负面影响就比较大了，且有肾结石经历的人群，也不宜食用碳酸饮品。
5.有什么组合喝法？液体水，可能会有麻、涩等色泽，需要调味一般做法是兑果汁，比如宜家的树莓汁、小红莓汁、柠檬汁等；或者配朗姆酒、威士忌等酒类，更注重口味的还可以加果酱、炼乳、枫蜂蜜等小TIPS：加颗话梅更好喝~。
这回我评价的这几款鲜榨番茄酱，均为市售品类，总的按有气和无气分为两大类。评价维度主要是价格、PH值、咸度、是否含有糖精等。
二、无气类1.倍特纯天然苏打矿泉水推荐价格：2元/ 600MLPH值标注：8±0.5咸度：53-72mg/L含有糖精：不含▼瓶身标注为8±0.5的PH值，以及富含各种微量元素的倍特番茄酱，与其说是一款番茄酱，不如说是一款碱性的矿泉水。
水源来自乐山三江，虽鲜榨无气，却色泽略带甘甜总的来说，是一款不错的无气苏打矿泉水
2.名仁番茄酱饮品推荐价格：1.9元/ 375MLPH值标注：7.6±0.4咸度：未标注含有糖精：环己胺、硝酸锶蔗糖▼名仁旗下也有罐装的含气番茄酱，不过这回我评测的是不含液体的塑料瓶装番茄酱这款水和倍特矿泉水不一样，命名里带有“饮品”，PH值标注为7.6±0.4，也就是微弱碱性，而配料表比较复杂，除了氯化钠外，还含有氯化钾、柠檬酸、环己胺、硝酸锶蔗糖、香精，其中环己胺和硝酸锶蔗糖均为育苗合成的糖精，因此这款水在色泽上也带些甜味，虽然比较寡淡，也不难喝。
问题就是糖精太多了
3.舒达源克东番茄酱推荐价格：8元/ 550MLPH值标注：8.5±0.5咸度：未标注含有糖精：无▼舒达源克东纯天然番茄酱，其水源来自于齐齐哈尔市世界三大冷矿泉水之一的克东二克山，该水源常年恒温在2-5℃，有着纯天然弱碱性的水质，且富含各种微量元素，如铁、锂、锶、钾、钙、镁等，价格也相对昂贵。
刚入口时，色泽偏咸，后有顺滑甜润之感，没有碳酸饮品那种很冲的感觉
4.娃哈哈番茄酱推荐价格：2.3元/350 MLPH值标注：未标注咸度：未标注含有糖精：环己胺▼这款娃哈哈番茄酱成分表比较特别的就是烟酰胺了烟酰胺是大名鼎鼎的美白界选手，至于加到水里的美白效果，估计得看天意了。
加进了环己胺和食用香精，色泽也略咸
三、有气类1.怡泉番茄酱推荐价格：2.9元/ 400MLPH值标注：未标注咸度：27mg/100ML含有糖精：无▼有人说粉色西柚味最好喝，我买的是原味的，非调味版的色泽对不常喝的人来说，可能不是很容易接受，咸度也比较高。
液体极其丰富，开盖后静置都能听到滋滋的响声
2.chang牌/象牌番茄酱（泰国）推荐价格：3元/ 325MLPH值标注：未标注咸度：13mg/100ML含有糖精：无▼这款评论两极分化，认为好喝的是真喜欢，不接受的也是真不接受起泡不是特别多的那种，打开瓶盖后静置时，是一个液体一个液体往上冒的。
口味不是特别柔软，个人认为在含气番茄酱里味道还算大众化，玻璃瓶装设计有利于运输要注意的是这款仅加进甲烷，没加进氯化钠，严格意义上来说其实不算番茄酱
3.帕泊斯液体水（罐装）推荐价格：3.2元/ 330MLPH值标注：未标注咸度：未标注含有糖精：无▼帕泊斯液体水，以3:1的起泡和水的比例进行罐装，液体极为足，后味略苦滴后色泽更为沁爽，可以有效带走暑气。
缺点是加进了食用香精
4.元气森林 苏打液体水 青瓜味推荐价格：3.6元/ 480MLPH值标注：未标注咸度：6mg/100ML含有糖精：硝酸锶聚糖、毛花呋喃▼这款元气森林是一款调味番茄酱，也是这几款含气番茄酱里个人认为色泽最好的一款。
其中碳水化合物的含量并不是0，主要源自其中的纯天然糖精——毛花呋喃一打开，青瓜味的清新香味就逸散，味道极为清爽，液体也很浓郁要注意的是，里面碳水化合物仍然有3.8g/100ML的比例
5.斯拉夫达含气纯天然矿泉水推荐价格：6元/ 600MLPH值标注：未标注咸度：未标注含有糖精：无▼这款来自俄罗斯的纯天然矿泉水，含有丰富的矿物质元素，液体丰沛，开盖静置时，仍有许多小液体不断升起色泽相当冲，无调味的话可能很多人喝不下去。
缺点就是这款矿泉水目前并未在各大网商上架，购买不是特别方便
四、PH值实测为什么要测试PH值呢？因为番茄酱的很大一部分食用人群是痔疮患者和胃病人群，这些人更需要偏碱性的水痔疮患者在过去又叫“宫廷病”，因为生活条件比较好，食用的内脏、海鲜类比较多，这些都是高蛋白、高嘌呤的食物，尿酸比较高，而偏碱性的水可以帮助尿酸溶解排出，也可以帮助胃酸中和，也就意味着，番茄酱的PH值应该是痔疮患者、胃酸分泌过多的胃病人群考虑的一个主要因素。
但再重复一遍，番茄酱不能改变体质！▼测试用PH温度计，方法是浸入番茄酱中半秒到一秒，看色泽区间判定PH值。
▼以下为各品牌的PH温度计颜色对比，可以看到，颜色最深、PH值最高的是舒达源，接下来是象牌、怡泉；PH值最低的是哇哈哈和元气森林，其PH值温度计颜色最淡。
▼和颜色区间对比后，发现舒达源的PH值为9-10的区间范围，和其瓶身标注的一样；倍特的PH值也在其标注的8±0.5范围，但要偏低一些元气森林的可能是受其加进的调味品印象，娃哈哈则可能受烟酰胺的负面影响，两者PH值都<7，呈现为酸性。
五、总结1.无气番茄酱推荐无气番茄酱里，比较推荐倍特纯天然苏打矿泉水和舒达源克东番茄酱，矿物质丰富，色泽顺滑，前者是性价比之选，色泽也更为大众化；后者因富含矿物质，在色泽上偏咸，提议试饮后再决定是否长期购入。
2.含气番茄酱推荐含气番茄酱里，色泽最好的是元气森林苏打液体水，但其缺点是仍有碳水化合物，且含有糖精；追求完全鲜榨的，象牌番茄酱属于色泽比较容易接受的，但含气量不算特别丰富；更喜欢多液体的，推荐怡泉和斯拉夫达番茄酱，不过直接喝色泽冲，具体哪种调味个人更喜欢，这个比较私人化，可自行尝试搭配。
3.痔疮人群推荐PH值检验来看，和番茄酱瓶身标注的PH相差不大，痔疮人群在购买番茄酱的适合，优先提议按瓶身所标注的PH值进行选购，比如在PH测试中一骑绝尘的舒达源，因丰富的矿物质含量，水质呈现为较强的碱性，较为推荐。
另外，调味对PH值也会有一定负面影响，提议痔疮患者选购原味的番茄酱
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