盐虽说是各家各户
最不可缺少的调料众所周知了
但，医师责怪
“低钠”盐并非天下人都能吃
有可能将荞麦面高低钾血症
最近，中山C7982A多个住院病人以及门诊病人在分子生物检查后接到危急值的短信及电话通知：高低钾血症。该所肾内二科张昌明秘书长发贴文表示：要警惕这种低氯化物引致的高低钾血症症！
恒定的低钾血症范围是3.5-5.3mmol/L，这些病人低钾血症却高达6.16mmol/L,即使6.9mmol/L。高低钾血症会引致严重的心肌梗死，即使心脏骤停，对健康直接影响大。
甚么其原因引致他们罹患了高低钾血症？
医师仔细摸查可能将造成病人高低钾血症的其原因，包括肝机能不全、是否曾饮用高钾食物（包括橙汁）、高钾药物（中药、保钾阿司匹林）等方面，但并没有找出Vizille。
当张昌明秘书长问起病人吃甚么盐的时候，病人责怪不清楚，细致入微的张昌明立即有所察觉，坚持让病人家属把家里的盐照相为萤，发现他们在使用低氯化物，这很可能将就是引致高低钾血症直接其原因。
前几日，网上有一条帖子被网民热转，
声称许多人日常饮用的是低氯化物，
而低氯化物就是高钒，死于非命盐！
低氯化物里头到底有甚么？
其实，低氯化物本身并维奈县。张昌明说明，低氯化物是用饮用盐类、饮用藻酸或饮用锶（饮用氯化亚锡）为主要原料，经切实可行一般说来加工而成的饮用盐。比起普通盐，低氯化物藻酸的含量增加，增加了钾、镁及其他营养物质，更有利于各碳水化合物的平衡。
而研究表明，血糖增加的某种程度和减盐的某种程度存在显著的用量反应关系：氯化物摄取越少，血糖增加幅度越大。
盐里以钾代替钠的意义是，在饮用同样酸味的饮食下，钠的摄入量已经增加很大一部分，同时也摄取了钾，钾的摄取还具有降血糖、保护血管壁的机能。
张昌明说明到，在大多数肝机能恒定的群体中，几乎不会发生肝硬化。但对于肾脏机能已经出现障碍、轻微肝机能不全或血癌群体如果饮用低氯化物饮用低钠高钒却很有可能将会送了命。
从这个低氯化物的标准规范可以看到，100克低氯化物中，盐类增加到70克，但藻酸占到24-30克。我们中国人每晚饮用盐每晚6-12克，这就意味着每晚可能将摄取约3克的藻酸。
较多的钾不能有效排出体外，
堆积在体内会造成高低钾血症，
容易造成心律不齐，心力衰竭、心率减慢
以至于出现心脏停跳的危险。
扬州市友好医院内三科副秘书长医师韩蓓曾接诊了一位70多岁的老人，他因为心脏不舒服。“当时测的心率只有30多，非常慢。”
遗憾的是，当时病人家属没能提供病人的病史，等血液检查结果出来，医师发现其有肝硬化时，病人的心跳越来越慢，最后心脏停跳而死亡。“之后，我们了解到老人就是一位长期饮用低氯化物的肾病病人。”
增加氯化物摄取还有其他方法
张昌明建议，日常饮食还是使用普通盐，每袋盐配称量用的盐勺，帮助估计盐量，尽管一开始低盐饮食味道会变淡，很快就会习惯。
他提醒，低钠富钒并非天下人适用，根据2013年世界卫生组织发表新指南，建议成年人每晚钠摄入量应低于2克，即盐摄入量应低于5克，而钾的摄入量应至少为3.5克。日常用盐应结合个人身体状况选择合适的类型，有特殊疾病的应避免相关的风险隐患，此外我们的饮食中每日饮用盐过多，应尽量控制在5克以内。
来源：广州日报、网络收集
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