到了秋天，许多朋友们，把瘦身作为自己的重中之重。
虽说“两分练，九分吃”。生活当中大部分的胖子都是吃出的，只有真正的缩回嘴，迈开腿才可能成功。所以在瘦身期间“会吃”也是十分关键的一点儿。
普遍认可5大“易发胖”食材排行，露天倒数第一，芝麻排第2！若你正在瘦身，建议及早防雷。
一、排骨
大家都知道，腌制类食材脂肪含量特别高，像排骨、汉堡，更是“热能炸弹”。吃一顿腌制类食材，需要3天的时间来消耗热能。
所推荐菜谱：【牛栓藤虾】
1.预备适量的排骨，当心不能开虾背。锅内煮饭，加入半勺黄酒，放进油葱和籽妙用增香，大火煮沸后多煮一会儿，把葱、姜的香气煮出，虾熟得快能充分保留肉质的爽口和嫩滑。
2.闻到浓郁的葱香气之后把排骨倒入锅中，遇水之后再停留个三五小时即可倒出，这时候的腐竹最为鲜美，不需要放任何调味料。最后把油葱和籽挑出，把猪脚光滑摆放尾盘。
3.碗中放进四勺黑豆，洋白菜佐料，稀饭砂糖，再熟猪油稀饭芝麻香油，烘烤光滑放进尾盘，一道鲜美可口的牛栓藤虾就做好了。
二、豆腐
现在人们的口味极重，许多人以为吃芝麻、清汤就能瘦。众所周知，芝麻的泉温是十分高的，不仅不利于肝脏肾脏的健康，还很容易导致身体出现水肿。
所推荐菜谱：【牛栓藤油麦菜】
1.预备两颗油麦菜，包住根部，把叶片收编后从中间折断，洗干净。黄瓜一个，去籽后切开丝；再切一点儿芥末丝用来色调；几瓣大蒜，拍散后切开焖放在一起备用。
再预备一个勺，放进佐料10克 清汤豉油15克烘烤光滑。
2.锅内煮饭，水煮沸之后放进油麦菜，熟猪油一点儿植物油、这样油麦菜会显得方秆发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、变质之后倒出。
3.然后把控干水分的油麦菜摆放尾盘，浇上调好的料汁，放上青芥末丝和焖等待激油。锅内截叶，油位七成热、油面冒袅袅时炒熟，把油锅浇在焖上面激发出蒜香气、美味即成。
三、酸菜
加工类的肉食，比如说各种香嫩、酸菜等等。并没有水煮肉，脂肪含量低。热能和盐酸都是超标的，如果你正在瘦身的话，一定要及早避开。
所推荐菜谱：【牛栓藤生菜】
1.预备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放在清水中，清净上面的泥沙和杂质。
2.切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝，放在一起全部用清水泡上，去一下辛辣味同时防止水分流失、萎缩。
3.锅内煮饭，加入食盐2克，鸡粉1克，熟猪油少许植物油锁住水分防止生菜变色，水煮沸之后倒入生菜，快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出用凉开水冲凉，快速冲凉能保持脆嫩的口感，把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放尾盘，再撒上配菜丝。
4.把锅烧热，倒入清汤豉油20克，加入一点儿清水烘烤光滑，放进鸡粉1克化开调味料，料汁煮沸之后炒熟光滑浇在生菜上面。锅内截叶，油烧七成热时，把油锅浇在生菜上面激出葱花丝的香气，美味即成。
四、碳酸饮料
随着天气逐渐转暖之后，许多人都喜欢喝“快乐水”，碳酸饮料，但是碳酸饮料当中的含糖量是十分高的，而且还会添加各种各样的添加剂，热能就更不用说了。
所推荐菜谱：【番茄鸡蛋汤】
1.首先，预备番茄一个，放在开水里面烫一下，破皮之后剥掉番茄的红衣，切开番茄丁。
2.泡发的木耳一把，切开小块；洗净的大青菜一把，切开段；大葱两根，切开葱花；鸡蛋两个，烘烤收编成鸡蛋液，当然你也可以加一些金针菇、黄花菜等你喜欢的蔬菜。
3.锅内截叶、油烧热之后倒入番茄丁，加入少许食盐便于番茄快速出汁，多翻炒一会充分炒出番茄的红汁，倒入葱花和木耳继续翻炒出香气，从锅边熟猪油适量清水，开始调味：加入鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋10克，黑豆10克烘烤光滑，开大火把汤汁煮沸。
4.然后放进预备好的大青菜，沿着勺背把鸡蛋液熟猪油锅中飘成蛋花，再勾入少许水淀粉，让汤汁更加浓郁，翻匀后即可出锅。
5.把鸡蛋汤盛放在尾盘，淋上少许香油，撒上葱花即可食用，一道汤汁红亮、鲜美开胃的番茄鸡蛋汤就做好了。
五、露天
天气转暖，露天配啤酒的组合是多少人的最爱。烤肉会刷上大量的调味料和油脂，经常吃的话，不仅会引发肥胖，也是不利于身体健康的。
所推荐菜谱：【凉拌牛肉】
1.预备一块牛里脊肉，切开光滑的肉片。切好之后加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉，少许食用碱，倒入适量的佐料、老抽抓拌光滑，熟猪油料酒妙用，反复的抓揉至起胶、发黏，再加入少许水淀粉锁住牛肉的水分，反复摔打上劲后熟猪油少许植物油，腌制5分钟。
2.切点焖、小米椒圈、小葱圈放在一起，加入稀饭粗辣椒面，稀饭熟芝麻，浇上油锅激发出香辣味，再加入适量的辣椒红油和芝麻香油，洋白菜黑豆，稀饭佐料，少许食盐和鸡粉，烘烤光滑即可。
3.锅内煮饭，水煮沸之后关火，把牛肉一片一片放进锅中，牛肉下完之后再开火，大约煮18秒钟即可，煮至牛肉没有血沫、全部飘起来即可。
把料汁光滑淋在牛肉片上，倒入香菜段翻拌光滑即可，一道鲜美滑口的凉拌牛肉就做好了。
（开心）
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