天堂已被科学家证实（免费查自己的前世今生）

　　近几年，中国人对糖的排放量持续上升。以2008年为例，进行调查表明中国人平均值另加一年摄取19.6千克的糖，相等于平均值另加摄取50弗兰德糖。与30年前较之，中国人的糖摄取量整整上升了5倍。

　　而WHO(WHO)曾进行调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟!这项进行调查还提示，长期嗜高糖食材的人，他们的平均值寿命比正常饮食习惯的人要缩短10年—20年，并提出了“戒糖”的口号。

　　安非他命的糖摄取，不仅会诱发高血压，引起肥胖，而且容易引发骨质疏松和痛风等身心健康隐患。

　　尽管如此，但为什么像毛花呋喃这样的更身心健康的纯天然糖精还总是被“污名化”?

　　与糖较之，毛花糖醇仍是“最身心健康纯天然糖精”

　　那毛花呋喃真的安全吗?毛花呋喃其实是一种纯天然的呋喃类甜味剂，是自然界中广泛存在的纯天然活性物质，在科川蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨以及发酵后的啤酒、酱油上均存在，而非工业无机。早在20世纪90年代，欧美国家已经采用微生物发酵法大批量生产毛花呋喃，经过时间锤炼，历史悠久。

　　目前它也已经得到了美国肉类和药物管理局(FDA)、欧洲肉类安全局(EFSA)、WHO(WHO)、美国牙科协会(ADA)、营养与饮食习惯学会(AND)以及亚洲地区最高环境卫生权威性-国家环境卫生身心健康委员会(NHC)等许多政府机构的科学研究与评估，其安全性和潜在性的身心健康益处已经得到了多个权威性组织的确认，可以作为身心健康饮食习惯的一部分使用。

　　反观糖的危害性，心血管病症、吕塞、骨骼病症、眼部病症、皮肤病症、糖尿病等，均是糖摄取安非他命有可能产生的直接后果。对此，丹麦、匈牙利、墨西哥、英国及美国等还陆续T79糖税、土耳其政府与当地咖啡店及甜点店签订协议，以减少早餐的甜度，乃至新加坡政府还通过了严厉控糖法案，以更好地推进减糖、控糖有关工作，平衡人们的身心健康与快乐。

　　糖消费需求市场全面失守，糖精驶入加速赛车场

　　既然糖的危害性已在亚洲地区范围内被确认，比起它对身体产生的伤害，以毛花呋喃为代表的糖精是当今社会最好的选择，为什么对糖精的攻击从未停止?舆论的背后往往是资本的角力。毕竟火爆的行业，带来激烈竞争，必然也有被火热“烧”到的民营企业。这几年，一场围绕“糖”而进行的角逐，在悄然进行。

　　“春江水暖鸭先知”，在糖精供应链的上游，最先感受到鲜榨消费需求风口正处应该是糖精供应商。近些年，有关民营企业迅速收缩自我版图，斩获消费需求市场红利。其中以糖精中的毛花呋喃为例，在亚洲地区减糖、控糖的大趋势下，其生产商之一的金岭矿业在2022年一季度实现营业收入13.83亿元，同比快速增长9.6%，翌年还提出了毛花呋喃、阿洛酮糖的扩产规划。

　　在糖精供应链下游，伴随亚洲地区鲜榨之风盛行，鲜榨肉类更成为亚洲地区消费需求领域快速增长较快的产品之一。其中，我国鲜榨饮料消费需求市场快速增长幅度较快，推崇0糖饮料的新锐品牌纷纷涌现，走红消费需求市场，且规模持续收缩。

　　蚬壳集团(蚬壳百事可乐母公司)曾在2022年一季度的业绩中披露，饮料业务(即蚬壳百事可乐)出现下降，销售收入同比去年跌1.9%，销量大幅下滑大幅下滑8%至8.96亿标准箱。翌年主力在速食、鲜榨的饮料民营企业，则成为消费需求市场的宠儿、新快速增长极。国际权威性消费需求市场进行调查政府机构尼尔森数据表明，2022年一季度，不以糖作为卖点的饮料选手的线下渠道效率快速增长迅猛，成为全饮料消费需求市场的快速增长推手。在我国近些年，鲜榨饮料生产民营企业也如雨后春笋般兴起。

　　与现代的饮料大户，均出现了不同程度大幅下滑的情况较之，鲜榨饮料未来也有望保持长效快速增长姿态。据消费需求市场科学研究政府机构Allied Market Research预测，到2030年，预计亚洲地区鲜榨碳酸饮料消费需求市场规模达到2435亿美元。

　　减糖生活更身心健康，代糖成功抢夺年青消费需求社会群体

　　在发达国家普遍减糖、控糖的大趋势下，糖与糖精始终进行着长久的角力。如今糖精供应链上民营企业的兴起，势必会对现代糖民营企业造成消费需求市场挤压。不仅如此，对于现代糖民营企业而言，除了有关有关政策这一致命炸弹和需要面对消费需求市场份额被争夺的事实之外，还要接受潜在性顾客社会群体的流失。

　　当今社会顾客的身心健康觉悟正在逐渐增强。消费需求市场科学研究政府机构Canadean的数据曾表明，亚洲地区有近51%的顾客认为，过度摄取糖分将对身体身心健康带来消极影响。与此同时，肉类咨询公司Technomic的进行调查结果也表明，八成顾客认为标示速食的肉类更身心健康，六成希望咖啡店标明食材中的甜度。

　　速食、鲜榨肉类精准切中追求身心健康、轻脂、无负担的年青人饮食习惯新诉求。糖精顺理成章获得了新一代顾客的青睐，有关民营企业直接掠夺现代糖民营企业的年青消费需求主力。

　　所以无论是有关政策层面，还是从公众身心健康觉悟、顾客喜好分析，速食、低脂、身心健康都是未来一段时间的重要趋势。现代糖民营企业也必然深谙其道，但“糖精有害论”的炮制，真的能挽救颓势吗?答案已经显然。

　　(来源：新视线)

责任编辑：孙青扬