麻辣豆腐简便做法

麻辣豆腐是一道非常下饭的川菜，以其麻辣爽口的口感和豆腐的清香深受人们喜爱。今天，我们来分享一道简便做法，让你在家中也能轻松制作出美味的麻辣豆腐。

材料准备

麻辣豆腐的制作并不需要很复杂的步骤，主要是选好食材和调料。以下是制作麻辣豆腐所需的食材：

• 豆腐一块
• 瘦肉末适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 辣椒油2勺
• 豆瓣酱1勺
• 盐、鸡精、酱油适量
• 葱花适量

步骤介绍

接下来让我们来看一下麻辣豆腐的制作步骤：

1. 将豆腐切块

将豆腐洗干净，切成一口大小的块。并将豆腐放入锅中，加入足够的清水煮沸，再用冷水冲一下，这样煮出来的豆腐会更加筋道可口。

2. 炒香三炮料

在锅中倒入适量的油，放入姜末，蒜末和豆瓣酱翻炒均匀，然后加入瘦肉末继续炒至变色。

3. 调味并入锅

将煮好的豆腐块放入锅中，加入适量的盐、鸡精、酱油，翻炒均匀，加入少许清水，让炒好的调料和豆腐混合，加入辣椒油继续翻炒均匀。最后撒上葱花即可出锅享用。

总结

简便易行，又美味可口的麻辣豆腐，做法非常简单，只需要准备好食材和调料，按照步骤来操作，就能轻松制作出一道美味的川菜。另外，如果你喜欢吃更辣的口味，可以根据自己的口味加入更多的辣椒油，增加麻辣的感觉。

希望大家能够动手尝试一下这道麻辣豆腐的做法，在家中也能品尝到正宗的川菜美食！