清蒸草鱼的制作方法

草鱼是我们常见的河鲜之一，肉质鲜美，营养丰富。今天我要介绍的是清蒸草鱼这款美食，这是一道简单易学，鲜嫩多汁的健康菜肴。

准备工作

在制作清蒸草鱼这道菜的过程中，需要事先进行准备。首先，我们要选择一条新鲜的草鱼，然后将其进行清洗，去掉内脏和鳞片。接着，在草鱼的两面都切上几刀，以便让调料更容易渗透到草鱼里面。随后，我们需要将清蒸草鱼所需的佐料准备好，这包括：姜、葱、蒜、盐、生抽等等。

调味步骤

调味是清蒸草鱼制作中比较重要的一个环节。首先，我们需要在草鱼的两面涂上盐和生抽，然后将姜葱蒜放在草鱼的两面。接着，将切好的青椒、红椒和胡萝卜摆放在草鱼的周围。

接下来，我们需要将草鱼入味，这需要一定的时间。建议将草鱼腌制30分钟，以确保调味充分渗透到草鱼里面。

蒸制步骤

最后，我们需要将经过调味的草鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至草鱼熟透后即可出锅。此时，你会发现草鱼已经变得鲜嫩多汁，肉质十分鲜美，清香扑鼻。

总之，清蒸草鱼是一道十分美味健康的佳肴，而且制作过程并不复杂。现在，你可以动手试着制作一下，相信自己也能做出鲜嫩多汁的清蒸草鱼。