鲍汁蒸鸡-温润雅致的家常菜美食做法

在快节奏的生活中，家常菜不仅能为我们提供营养，更是一种情感的表达和归属感。今天，我要和大家分享温润雅致的家常菜——鲍汁蒸鸡的做法。

材料准备

主料：嫩鸡一只（约1200克）

辅料：鲍汁4勺、姜片丝适量、葱段适量、料酒2勺、盐少许、鸡精适量、净水适量、胡萝卜1根。

制作过程

1.先将嫩鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，再斩成小块，放入盆中，加入鲍汁、姜丝片、葱段、料酒、盐和鸡精拌匀腌制20分钟。

2.胡萝卜去皮切成菱形片备用。

3.锅中放入适量水，大火烧开后倒入鸡肉腌料，再放入胡萝卜片，大火烧开后转中小火闷煮20分钟即可。

食用方法

蒸好的鲍汁蒸鸡香气扑鼻、颜色呈现浅棕色，肉嫩味美，口感滋润，既能作为主食，也可搭配粉面一起食用，鲜甜可口。喜欢重口味者，还可以搭配蒜泥、辣油、花生酱等调料瞬间提升口感，味蕾大开。

说到家常菜，相信每个人都有自己喜欢的菜品和食材，那么，让我们在熟悉与舒适的厨房，尝试各种各样的美味佳肴，用味觉寻找家的感觉，感受平凡中的幸福。