骨肉相连，香炸牛排让你停不下来！

牛肉作为世界四大名菜之一，它丰富的口感和优质的蛋白质含量，备受广大美食爱好者的喜爱。而碳烤、煎炸的方法也让牛肉豪迈的口味更加突出。美味的香炸牛排就在这里，一起来探讨亚利桑那州大草原的私家秘制做法吧！

原料准备

在制作香炸牛排之前，原材料的准备至关重要。为了制作出口感扎实、色、香、味俱佳的香炸牛排，正确的材料选择是十分必要的。

首先，选用优质肉类——西冷牛排部位最佳，肉色粉红，纹理分明，有着浓郁的肉香。然后，将新鲜的西冷牛排经过拍打、捶松等技艺加工出形态好吃的牛排块，便于后续的烹饪处理。此外，还需要调料、鸡蛋、面包糠等配料。

鲜嫩多汁，口感过瘾

食材準备好了，接下来就是制作步骤。首先，将选好的西冷牛排块用刀背拍打变平，成菱形，这样可以增加牛肉吸收调味品的面积。然后，利用与肉块大小相当的器皿（例如碗盘）来腌制牛排。腌制时先用料酒和白胡椒粉将牛肉涂上，接着细心地涂上红葱头末、洋葱末、酱油、盐和鸡粉等调味料，入厨宝贴封好保鲜膜，放置12小时，这一步可以让牛肉腌渍得更加入味。

牛排腌制完成后，可以先用纸巾将上表面带有水份的牛排擦干，随后，在面粉中轻轻扬上一层面粉，使其表面均匀全覆盖。在热锅中加油，稍微热一会儿后加入炸好的牛排块，炸制至牛排表面呈金黄色即可捞出，食用前可以配上青葱或者其他喜爱的调料增加美食的口感趣味。

总结

以上就是亚利桑那州大草原的私家秘制做法，口感鲜嫩多汁，浓郁的肉香味道扑鼻而来。希望大家在品尝美食的同时，也能够在生活中加入更多的美味乐趣。

毕竟，人生短暂，美食盛宴却是永恒！