香菇蒸鲈鱼：清爽嫩滑的健康海鲜美食

鲈鱼是一种肉质细嫩，味道鲜美的海鲜，也是餐桌上常见的一种食材。而将鲈鱼与香菇搭配蒸制，不仅能保持其原本的营养价值，还能增添口感和味道。今天就让我们来学习一下如何制作一道清爽嫩滑的香菇蒸鲈鱼。

材料

鲈鱼一条、鲜香菇适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。

步骤

1.准备工作

将鲈鱼去头去尾去鳞洗净，横着切成数刀，香菇切片，葱姜切成丝备用。

2.调料处理

在碗里放入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，调匀成腌料。

3.蒸鱼

将腌好的鲈鱼均匀地涂抹上腌料，放入碗中，再放入香菇、葱姜丝。用铺有一层香菇片的盘子盛放，加入适量清水，大火蒸15分钟至熟软即可。

食用提示

香菇蒸鲈鱼是一道清爽嫩滑的健康海鲜美食，适合在夏季搭配米饭食用。食用时可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料，提升其味道。同时，为了营养更加丰富，可以在香菇的底部放上几片山楂或柠檬，增添果酸味，促进食欲。

总之，香菇蒸鲈鱼是一道简单易学，美味健康的海鲜佳肴，可以在家中轻松制作，尤其适合关注身体健康的人士。快来试一试吧！