香甜软糯的艾草青团

青团是一种传统的汉族小吃，以艾草和糯米粉为主要原料。它是一种既美味又健康的食品。今天，我来给大家介绍一下艾草青团。

材料准备

制作艾草青团的材料非常简单：糯米、艾草、白糖和水。首先，将糯米泡水，切细成糯米粉，加入适量的水揉成面团后，分成小块备用。接下来，将艾草洗净后切碎，加入适量的白糖搅拌均匀。

制作过程

将小块的糯米粉用手搓成球形，压成盘状，然后放入少量艾草和白糖的混合料中。把糯米粉包裹住艾草和白糖，搓成团状。注意，每块要封严实，以免煮的时候内馅漏出来。最后将团放入滚水中煮熟即可。

美味口感

艾草青团的味道香甜软糯，丝毫不会感到油腻。艾草在煮的过程中会释放出一股清香，而且艾草有助于消化和祛风散热，长期食用还有助于消除疲劳和增强免疫力。由于糯米含有丰富的淀粉质，能够滋补身体，增加体力。因此，艾草青团不仅美味可口，而且非常健康。

总之，群众的普遍喜爱让艾草青团成为了传统美食的代表。无论是家庭聚会、节日庆典，或者当成点心，艾草青团都是一道让人回味无穷的美食佳品。我相信，只要您尝试一次，就会爱上它的独特味道。