健康晚餐美食：香煎牛排搭配腌制菌菇沙拉

晚餐是一天中最重要的一餐，我们需要让这一餐吃的营养均衡且美味可口。如果你正在寻找一道健康又有料的晚餐，那么这份香煎牛排搭配腌制菌菇沙拉的食谱绝对不容错过。这道菜品以新鲜的牛排和多样化的蔬菜为主要材料，富含蛋白质、维生素和纤维素。同时，它的烹饪方式简单易学，即使您是个厨房新手，也能够轻松制作。

材料：

香煎牛排所需的材料包括：

• 4片肉眼或者西冷牛排
• 2汤匙橄榄油
• 2瓣大蒜
• 适量的盐和胡椒粉

烤菌菇沙拉的做法需要以下材料：

• 1袋各种蘑菇和洋葱
• 3瓣大蒜
• 2汤匙柠檬汁
• 2汤匙橄榄油
• 少许盐和黑椒粉

步骤：

1. 准备牛排

在锅中加热橄榄油，加入捣碎的大蒜煸炒数秒，之后放入牛排。把牛排两面煎至金黄色并逐渐变软，再根据口味撒上盐和胡椒粉。如果想让牛排更熟一些，可放入已经预热过的烤箱内，用350度的温度烤5-7分钟即可。

2. 准备腌制菌菇沙拉

将所有的洋葱、蘑菇和大蒜切成块状，摆放在平底锅上并加热。当它们变得微微软化时，加入橄榄油和柠檬汁拌匀，接着放入一些盐和黑椒，轻轻翻炒几次即可。

3. 拼盘

把烤好的牛排放入盘子上，拌好的腌制菌菇沙拉撒在靠近边缘的位置，把剩下的菜放在其中间。如果你想更丰富一些，可以加入一些奶酪或番茄酱点缀即可。

结尾：

这道香煎牛排搭配腌制菌菇沙拉实现了肉与蔬菜的完美结合，营养丰富、味道鲜美。它不仅适用于晚餐，也可以作为特别的周末晚餐，欢迎尝试制作。