香煎沙丁鱼：让你轻松做出美味的小鱼佳肴

如果你是喜欢吃鱼的人，那么沙丁鱼一定不会陌生。沙丁鱼口感细嫩，营养丰富，是一种非常适合做菜的小鱼。今天，我们来介绍一道非常简单易做的沙丁鱼美食——香煎沙丁鱼。

所需材料

1. 沙丁鱼盒装 2. 葱姜蒜 3. 料酒、盐、生抽、老抽、糖 4. 面粉 5. 植物油

步骤一：腌制沙丁鱼

1. 将沙丁鱼拿出来，用清水冲洗干净。 2. 取一个小碗，放入1勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和1勺糖，搅拌均匀。 3. 在一个容器里，把沙丁鱼放进去，倒入调料酱汁，腌制30分钟。

步骤二：煎制沙丁鱼

1. 取一个小碗，放入面粉，加一些盐和胡椒粉，搅拌均匀。 2. 把沙丁鱼取出，轻轻抖掉多余的酱汁，然后裹上调料粉。 3. 热锅凉油，开大火，放入葱姜蒜爆香。 4. 将裹好粉的沙丁鱼放入锅中翻炒，每面煎2到3分钟或者煎至变金黄色即可。

步骤三：香煎沙丁鱼面包卷

1. 准备一片面包片和沙丁鱼。 2. 在面包上刷上一层烤肠酱或者其他自己喜欢的酱。 3. 用手将沙丁鱼捏成饼状，放在面包上。 4. 卷起面包，放入烤箱烤约180度，18~20分钟即可出锅。

做出美味的香煎沙丁鱼并不难，只要耐心细心做好每一个步骤，就能轻松享受到自己亲手制作的美味小鱼佳肴。