饱腹且健康，八种肉类粥教你一次性掌握美食做法

对于很多人来说，粥已经成为了早餐的不二选择。在越来越注重健康饮食的今天，吃起来又健康又美味的肉类粥更是备受追捧。下面介绍八种营养丰富的肉类粥，不仅可口，还能给你的身体注入健康动力。

第一种：瘦肉白粥

材料： 瘦肉 / 米 / 姜 做法： 1.浸泡米饭1小时，洗净后过滤掉水分。 2.把瘦肉切成薄片，加入水中，然后用大火煮沸后加入几片姜。 3.转小火，炖煮瘦肉约15分钟，最后过滤掉水分。 4. 把瘦肉和米饭放在盛器里，倒入适量的开水，以后开入慢火煮熟即可。

第二种：肉骨头粥

材料: 冷水 / 肉骨头 / 姜葱 做法： 1.取一口小锅，把清水倒入其中，然后加入完整的肉骨头。 2.大火煮沸后撇去浮沫，再用小火慢炖约30分钟。 3.加入姜、葱和其他调味料烹饪即可。

第三种：牛膝草粥

材料： 冷水 / 牛筋／膝盖骨（牛骨）/ 姜片 做法： 1.洗净牛膝草并浸泡在清水中，大约半个小时后就可以捞出了 2.牛筋，或者是膝盖骨片，洗净之后砍成小块放入锅里面 3.将锅烧开，等开了之后就可以加入姜片等辅料一起煮了 4.煮到牛筋熟透之后，捞出来，将煮好的肉汤和牛筋倒入另一个锅中 5.米也浸泡半小时后使用，加入到肉汤中慢慢的煮熟即可

第四种：五香肉松粥

材料： 大米 / 五香肉松 / 葱花 / 生姜 做法： 1.大米先清洗干净，隔去多余水分，备用。 2.锅里烧开适量水，加入葱花、生姜、盐等调味品，煮开。 3.倒入米，边搅拌边煮至变成粥状。 4.在需要的时候,加入五香肉松，再煮开它就可以了。

第五种：瘦肉骨头粥

材料： 大米 / 瘦肉 / 骨头 / 姜 / 胡椒 做法： 1.将瘦肉洗净，切成小丁状，煮一下河水，晾凉后撇去表面的沫子。骨头清洗干净，用开水烫过去血水即可 2.锅中加适量清水，大火烧开，放入大米、瘦肉、骨头、姜片和胡椒粉,烤20秒左右之后加入水 3.改中火，慢慢煮，注意隔几分钟反复给粥留下的浮沫 4.小火再煮2－3小时，最后撒上胡椒即可

第六种：生姜瘦肉粥

材料： 大米 / 瘦肉 / 生姜 做法： 1. 瘦肉用刀背拍打打断。加半勺盐、一勺油、糯米淀粉，充分揉搓几分钟至肉感绵软，上浆。放置5分钟入味。 2.生姜洗净切片。 3.锅中加适量清水，将大米加入腌制好的肉和姜煮开后改小火焖煮至米粒软烂即可。

第七种：鸡蛋肉松粥

材料： 大米 / 鸡蛋 / 姜 / 葱花 / 肉松 做法： 1.鸡蛋打散，加一点点盐把它打匀，在鸡蛋中加少量淀粉水蛋液中，倒入平底锅 2.用小火慢慢煎，然后切成丝状备用。 3.将米洗净，锅里放适量清水，加少量油和姜片烧开； 4.等到水烧开之后打起米,隔去表面的沫子，因为有油所以浮沫比较少;;再改成小火，慢慢煮30多分钟 5.米粥煮好之后，可以根据个人口感加入适量盐; 6.把肉松放到米粥里搅拌均匀，然后放入切成细丝的鸡蛋、葱花煮一会儿即可。

第八种：南瓜肉片粥

材料： 大米 / 南瓜 / 瘦肉 做法： 1. 南瓜去皮，洗净，切成小块, 准备一份半斤瘦肉 2. 把白米淘洗干净，放入大锅内加入清水，置火上，烧开，转小火焖煮20-25分钟； 3.瘦肉切成片法定型状成品后备用 4. 南瓜制松后，放入米粥内拌匀，再将切好的瘦肉块一并放入，待瘦肉散开即可

无论是哪种肉类粥，都有它自己的特色和营养价值。如果你在早餐或节假日里想要吃点劲道的美食，这些