霸气锌离子入菜！清爽红花鲈鱼汤美食做法

随着现代人对健康饮食的要求不断提高，吃得健康、吃得清爽成为了人们的追求。在这样的背景下，越来越多的美食佳肴开始融入天然无污染的食材，让我们可以更好地享受美食的同时也保持健康。今天，小编就来跟大家分享一道清爽无比，富含锌离子的美食——红花鲈鱼汤。

材料准备

1. 鲈鱼1只，最好新鲜的海水鲈鱼；

2. 葱、姜、蒜各适量；

3. 红花4朵；

4. 小青菜200克；

5. 高汤或者清水1200毫升；

6. 盐、鸡精适量。

制作步骤

1. 首先将鱼尾和内脏清除干净，鱼身部分刮洗干净后剁成块状备用。

2. 取一个容器加入适量的水，然后将红花朵放入其中，让其浸泡二十分钟左右，使其充分释放颜色和味道。

3. 在沸水中焯水一下小青菜，放入盘子中备用。

4. 将锅中热油，烧到七成热的时候，加入葱段、姜片和蒜末爆香，然后加入鱼块煎至两面金黄色。

5. 在锅中倒入高汤或清水，加入红花水后，盖上锅盖小火慢炖，约20分钟左右。

6. 等到鱼熟后放入盐和鸡精调味，关火后放入焯好水的小青菜中，就可以品尝美味的红花鲈鱼汤了。

食材的营养价值

海鲈鱼是一种优质蛋白质的来源，其富含锌、钙、铜等矿物质和维生素B2、B6，以及DHA、EPA等多种必需的脂肪酸，对人体健康具有十分重要的作用。而红花成分中富含类胡萝卜素和在体内可转变成维生素A的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在人体内可被转化成维生素A，对于明目保健有很好的作用，同时也具有抗氧化剂和扩血管的功效。

总结

美食不仅是一种享受，更是一种健康的生活方式。通过对食材的细致搭配以及烹饪的方法，可以让我们在享受美食的同时，也能让身体更加强壮，拥有更好的状态。霸气锌离子入菜，清爽红花鲈鱼汤，就是这样一道美食。快来尝试一下吧！