陶瓷炖盅豆角炖肉美食做法

炖菜是中国传统的烹饪方法，它不仅能保留食材的营养成分，还能充分利用食材的香味，让人们感受到美味和温暖。陶瓷炖盅更是炖菜的一种经典工具，用它炖出来的菜肴香味浓郁，口感醇厚，被人们广泛喜爱。今天，我将介绍一道陶瓷炖盅豆角炖肉美食做法，让大家也能在家享受美味和温暖。

材料准备

1. 五花肉200克，切块 2. 豆角150克，对半剖开 3. 干姜2片 4. 八角2个 5. 香叶2片 6. 生抽1勺 7. 料酒1勺 8. 盐适量 9. 葱姜末适量 10. 红枣几个 11. 枸杞适量 12. 清水适量

烹饪步骤

1.准备工作：将豆角切半，五花肉切块，准备好干姜、八角和香叶，姜蒜切碎备用，红枣和枸杞备用。

2.焯水烫肉：将肉块放入锅中，加足够的水，开火，待水烧开后稍微焯水一下，捞出备用。

3.炒菜：锅中倒油，热后加入姜蒜末，爆香后加肉块，翻炒至肉色变白。

4.烧煮：加入清水，生抽，料酒，八角，姜片，香叶，盐适量。开火并调至小火，慢慢地烧开，加入豆角，煮开后继续焖煮15分钟左右，加入红枣和枸杞。

使用陶瓷炖盅炖制

将所有的烧煮用具倒入陶瓷炖盅中，盖好盖子，放入预热好的烤箱中，温度设置为150度，烘烤2-3小时，直到豆角烂熟肉熟。

陶瓷炖盅豆角炖肉美食就做好啦，香气扑鼻，肉香四溢，豆角鲜嫩多汁，非常开胃，是一道值得一试的美食。祝各位做菜愉快，美食享受！