锌元素代表作：清新芝麻酱凉面美食做法

随着夏季的到来，大家总是想要找到一种清新美味的食物来解暑。今天，我们来介绍一道以锌元素为代表作的清新美食——芝麻酱凉面。

食材准备

芝麻酱凉面的主要材料当然是面条和芝麻酱了。不过，为了使口感更加丰富，我们还需要准备以下辅料：

• 切好的黄瓜、胡萝卜和青椒
• 蒜末、生姜末，用白醋调制成的特制蘸酱
• 煮熟的鸡蛋、手撕香菜

做法步骤

下面，让我们开始制作这道清新芝麻酱凉面：

1. 将面条放入锅中，加入适量沸水煮熟。
2. 捞出面条用凉水冲洗，使其变得凉爽，然后沥干水分。
3. 依次将面条、黄瓜、胡萝卜和青椒摆放在盘子中。
4. 在锅中热油，加入蒜末和生姜末，煸炒出香味。
5. 加入芝麻酱和适量水，搅拌均匀成汁。
6. 将调制好的芝麻酱倒入盘子中，搅拌均匀。
7. 上面摆上煮熟的鸡蛋和手撕香菜即可。

食用小技巧

与其他的凉面相比，芝麻酱凉面不仅简单易做，更是不失美味。这里提供几个食用小技巧：

• 不喜欢韭菜香味的可以换成手撕香菜；
• 使用葱姜蒜来烹饪芝麻酱可以增加味道；
• 如果喜欢吃辣的话，添加一些辣椒油就更加美味了。

想要尝试这道清新美食的朋友，可以参照上述的做法步骤，自己在家中制作。相信肯定会被这道芝麻酱凉面的美味和清新给征服。

祝大家做菜愉快，吃得开心！