西式烤鸡翅-香脆多汁的美味佳肴美食做法

无论是聚餐派对还是小资情调，烤鸡翅作为开胃美味佳肴的代表已经深入人心。经典的西式烤鸡翅再加上自制调料，不仅能够满足口腹之欲，还能够享受独特的美食体验。下面介绍一款简单易做的香脆多汁的西式烤鸡翅。

材料准备

鸡翅：1斤 玉米淀粉：适量 橄榄油：适量 盐：适量 黑胡椒粉：适量 百里香：适量 蒜末：适量 酱油：适量 姜末：适量 糖：适量 白芝麻：适量

制作步骤

1.鸡翅处理 鸡翅去掉毛和污垢，清洗干净后用厨房纸擦干。在每个鸡翅上切两到三刀，使其更容易入味。在大碗内加入玉米淀粉，然后将鸡翅放入碗内，不断翻动让鸡翅完全裹上玉米淀粉。 2.制作调料 烤盘内加入橄榄油和适量盐、百里香、黑胡椒粉、蒜末，然后将鸡翅平均地放置在烤盘上。将成品放入烤箱中，200°C焗至金黄色。此时将盘子从烤箱中取出，将已烤好的鸡翅移至盘子底部，继续放入烤箱中进一步加热。 3.制作糖醋酱 在小碗中加入适量酱油、糖、姜末，搅拌均匀。在烤好的鸡翅上淋上这个酱汁淋上白芝麻即可。

小贴士

1.烤盘内加入橄榄油的目的是加快烤鸡翅的速度，增加烤制过程中鸡翅的润滑度。 2.烤制鸡翅过程中要不断观察调整，以免糊掉或者太软。粘着油的鸡翅可能会影响口感，所以最好擦干汁水再腌制。烤鸡翅时可以把翅尖插在土豆或甜椒里，这样不仅呈现的时候更具有装饰性，而且吃的时候也更容易取，营养又美味。

无论是烤鸡翅的外形、还是它所散发的气味、口感、都让人想马上品尝一番。烤鸡翅是一道很常见的西式餐点，制作简单，而且食用方法多样，既可当主菜，也可当小吃。赶快动手试试吧！