西式奶黄包：颜值高营养足的美食

无论是中餐还是西餐，包子都是受到普遍喜爱的美食之一。而在西餐中，奶黄包则是深受大众喜欢的一款甜点小吃。它外酥内软，口感十分绵密。而且，它颜值高以及营养足，不论是居家烘焙还是聚会美食，都是非常不错的选择。

材料准备

先来说一下这款美食的准备材料吧。首先需要准备的是真空压缩面粉，一袋五百克左右即可；然后是干酵母，五克左右即可；蛋白，两个；牛奶，一百毫升；糖，二十克；低筋面粉，一百克左右；奶油，二十克左右；盐，适量。

步骤说明

接下来，我们就可以开始制作这款美食了。第一步，将真空压缩面粉、干酵母、牛奶、糖、蛋白、盐等材料按比例混合搅拌均匀，揉成面团。第二步，将面团分割成若干等份，揉圆后盖上湿布，腌制发酵二小时左右。发酵后将面团揉成面皮，摆到模具里，在表面涂上一层奶油，入烤箱烤十八分钟左右。最后，将黄沙奶油蒸熟后打成泥，涂抹到刚出炉的面包上即可。

食材禁忌

美食虽美味，但在食材选择上也需要适当注意。首先，面粉不建议使用过于细腻的高筋面粉， 它不能制作出好吃的奶黄包。其次，奶黄包内馅禁忌使用过多糖分，否则难以保证营养。最后，在烘焙之后建议不要连续烘焙多份奶黄包，因为这样会让口感变得干枯，而且煎炸和油炸不利于健康。

结尾语

越来越多的西餐美食正在进入我们的视线，其中奶黄包就是一道深受大家喜爱的美食。而制作这款西式奶黄包并不难，只需要准备好所需的食材和工具，耐心一点地按照步骤操作，你也可以轻松做出美味的奶黄包了。