品味松脆可口的蛋黄酥饼干

饼干是我们生活中不可或缺的食品之一，而蛋黄酥更是其中不可多得的美味。它的外表金黄焦香，内里松脆可口，让人回味无穷。今天，我们一起来了解一下如何制作这款美食。

材料准备

要制作一份美味的蛋黄酥饼干，首先需要准备好以下材料：

• 低粉：300克
• 猪油：200克
• 蛋黄：6个
• 砂糖：50克
• 牛奶：适量

制作步骤

接下来，我们来一步步了解制作过程：

步骤1

将低粉和猪油搓匀，加入砂糖和蛋黄，再加入适量的牛奶，搅拌均匀成面团。面团揉好后，放置冰箱中冰镇20分钟，取出后搓圆备用。

步骤2

将搓圆的面团压扁，用擀面杖将其压成约0.5厘米厚的饼状。面团不需要薄到能透过去，否则馅料会流出来。

步骤3

准备好馅料，常见的有莲蓉、红豆、花生等。将馅料放在饼皮中央，然后将饼皮一边往上折，然后将另一边也往上折，使馅料包裹在中央。

烘焙过程

将包好馅料的蛋黄酥放在烤盘上，预热好烤箱后，将烤盘放入烤箱中层。将温度调至180度，时间大约在20-25分钟左右，看到表面变成金黄色就可以拿出来啦。

结尾

蛋黄酥饼干是一款松脆可口、回味无穷的美食，制作简单，食材易得。它不仅适合当做下午茶伴手礼，还能充当家庭零食。邀请你也一起来尝试制作这款美味吧！