葱花摊鸡蛋的做法

早晨醒来，感受到温暖的阳光洒在脸上，这样的一天一定是爽朗的，让人倍感舒适。而一份美味可口的葱花摊鸡蛋，就是让你一日之始光彩夺目的完美早餐，让人闻着葱香开心，吃着细腻口感满分，好不幸福。

准备食材

1.鸡蛋 2个

2.葱花 适量

3.盐、胡椒粉 适量

4.油 适量

煎炒过程

1.先将两个鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，撒些盐和胡椒粉调味，放入葱花，再轻轻搅拌一下即可。

2.将平底锅热锅，加入适量的食用油，等油热之后，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，铺平，待煎至下面成型，上面难以流动时，交换煎饼面，用锅铲切成两个形状相似的饼。

3.倒入适量的葱花，煎至两面呈金黄色即可出锅，不用煎过头，否则口感会变硬。煎蛋葱花香浓，口感细腻，是早餐不错的选择。

摆盘装餐

将煎好的葱花摊鸡蛋盛入盘中，铺上一些青菜叶作为装饰即可。

在快节奏的生活中，快捷、方便、健康的早餐成了现代生活的必需品。而葱花摊鸡蛋简单易操作，食材可获得，而且便于加工制作，在保证营养的同时也很好吃，是备选早餐的极佳选择。