营养丰富的莲子菊花糕美食做法

在秋天的时候，你会发现许多人开始购买莲子和菊花，因为这两种食材的营养价值高，而且味道也十分美味。如果你想利用这些食材做出一道美食来，那么不妨试试莲子菊花糕吧。这道美食既营养又美味，而且做法也非常简单。

材料准备

制作莲子菊花糕需要准备一些基础的材料和调料，包括莲子、菊花、糯米粉、白糖和清水。这些材料都可以在超市或者菜市场中轻松找到。如果你准备制作的量比较大，建议提前准备好足够的材料和器具。

做法步骤

制作莲子菊花糕的步骤比较简单，主要分为以下三个步骤：

步骤一：准备莲子和菊花

将购买的莲子和菊花清洗干净，放入锅中加入适量清水煮沸，直至莲子变软。煮好之后捞出莲子，并且取出莲子心部分；将莲子心沥干水份，用搅拌机或者擀面杖压碎成莲子粉末。

步骤二：制作糯米糕

将糯米粉、白糖和清水混合在一起，搅拌均匀，直至成为糯米团。再将莲子粉末和剁碎的菊花花瓣加入，继续搅拌混合均匀。在饮用水开火的锅中，放入蒸盘，并且在盘内涂上少量油脂，防止粘盘。将混合好的糯米团均匀地铺在蒸盘内，用平铺铲压平糕面，让糯米团变得更加平滑。

步骤三：蒸煮糯米糕

将装有糯米糕的蒸盘放入已加了适量水的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸30-40分钟。待糯米糕中透出水气时，代表糕已经蒸好。将蒸好的糕取出，让它放至稍微降温，然后割成合适的大小即可食用。

结尾

如果你想做一些新颖的美食，那么不妨试试使用这些秋季食材制作莲子花菜糕。这道甜品既美味又营养，而且可以满足你对甜食的需求。因此，赶快准备好材料和器具，开始制作吧！