莓香浓郁，口感丝滑——草莓奶油蛋糕的制作方法美食做法

草莓是夏季里最受欢迎的水果之一，它 细腻的口感和鲜美的味道让人爱不释手。草莓奶油蛋糕是一款非常适合夏天享用的美食，它混合了草莓和奶油的丰富香气，让你能够在享受美味的同时，轻松畅快地度过这个夏日。

材料准备

在开始制作草莓奶油蛋糕前，需要先准备好以下材料：

• 饼干：150克
• 黄油：50克
• 淡奶油：500毫升
• 细砂糖：100克
• 草莓：300克
• 明胶粉：10克
• 水：100毫升

制作步骤

接下来，我们进入草莓奶油蛋糕的制作步骤。

1. 准备饼底

将饼干放在密封袋内，用擀面杖将其碾碎。将黄油切成小块，加入碎饼干中，搅拌均匀，然后将混合物放入蛋糕模具中，压实。放入冰箱冷藏20分钟，直到完全凝固。

2. 制作草莓奶油

将草莓洗净，去除茎叶，切成小块。然后用电动打蛋器将淡奶油和细砂糖打发，直到奶油变得浓稠而有弹性。倒入草莓块并拌匀，最后再加入明胶粉水溶液，快速搅拌均匀。

3. 填充蛋糕模具

将制好的草莓奶油倒入饼底上，平均地铺好。然后将制作好的草莓奶油蛋糕放入冰箱冷藏至少3小时，直到完全凝固。

小贴士

如果你希望草莓奶油更浓郁、果香更浓，你可以添加更多的草莓，也可以重复上述步骤，增加草莓和淡奶油的比例。在制作过程中，你可以在草莓奶油中加入其他水果，例如蓝莓、覆盆子等，来增加其兴奋度。

到这里，莓香浓郁的草莓奶油蛋糕就做好了。制作过程并不复杂，但制作出来的草莓奶油蛋糕却能让人回味无穷。