茭白香菇炖鸡美食做法

炖菜是一种简单又美味的料理方式，它不仅可以充分保留食材的营养成分和口感，而且可以使鸡肉更加鲜嫩可口。今天，我们将介绍一道简单易学的茭白香菇炖鸡美食做法。

材料准备

1.鸡胸肉500克，切块；

2.干茭白200克，切块；

3.鲜香菇250克，切片；

4.生姜5片，切片；

5.葱2根，切段；

6.料酒适量；

7.盐适量；

8.鸡精适量；

9.水适量。

制作步骤

步骤一：鸡胸肉过水后捞出，冲凉备用。

步骤二：把生姜、葱、鸡肉、料酒、盐放入炖盅内，加水没过食材。

步骤三：盖上炖盅盖，开启炖盅“炖肉”功能，开始炖制。

步骤四：待炖肉功能结束后，加入切好的香菇和茭白，重新盖上盖子继续炖制30分钟。

步骤五：最后加入适量鸡精调味后，即可关火，取出食用。

食用建议

1. 炖肉时间不宜过长，否则容易使鸡肉变得过于柔软；

2. 鸡肉和蔬菜尽量选择新鲜材料，这样做出来的茭白香菇炖鸡更加美味；

3. 食物过咸或过淡都会影响口感，所以建议根据个人口味适量加盐；

4. 茭白炖出来的东西很容易过软，因此在切茭白的时候要注意控制大小，尽量不要切得太小。同时，茭白炖鸡中加入鲜香菇，不仅口感更佳，还能增加维生素和纤维质的摄入，非常适合平时家庭烹饪。

以上就是茭白香菇炖鸡美食做法的介绍，希望大家能够尝试这道美味佳肴。