茭白肉末炒饭美食做法

茭白是一种以茭白笋为原料的美味食品，鲜嫩可口。今天我们来介绍一种非常简单易学、口感不错的茭白肉末炒饭做法。

材料准备

1. 香菇：2-3朵；

2. 洋葱：半个；

3. 茭白：2-3条；

4. 瘦猪肉末：100克；

5. 米饭：500克；

6. 盐、酱油、胡椒粉、食用油少许；

制作方法

1. 将洋葱切成小丁，香菇切成末，茭白洗净切成薄片备用。

2. 热锅凉油，放入瘦猪肉末煸炒至变色。

3. 放入洋葱和香菇末，继续煸炒至香味出来。

4. 放入茭白，大火翻炒至茭白变软。

5. 倒入米饭，加入适量的盐、酱油、胡椒粉，少许食用油，继续翻炒均匀即可。

小贴士

1. 可根据自己的口味做适当的调整，如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒酱，如果喜欢清淡口味，可以少放盐和酱油。

2. 瘦猪肉末可以换成其他的肉类，如牛肉、羊肉等。

3. 煮饭的时候，可以多放些清水，这样做出来的饭粒会更加饱满，颗粒分明。

今天我们就介绍到这里，相信大家已经学会了茭白肉末炒饭的制作方法。尝试一下吧，这道菜色鲜香可口，是平时日常饮食中不错的选择。