美味小龙虾大集合

小龙虾是近年来备受欢迎的美食之一，其肉质鲜美，口感惊艳，让人吃后回味无穷。那么，如何将小龙虾做成各种美味的佳肴呢？以下是5种不同做法，为您带来美味小龙虾大集合！

椒盐小龙虾

将小龙虾去腮去肠，洗净沥干；将调料制作好：把盐、细砂糖、胡椒、面粉放进容器里面，挤一颗柠檬汁，加点水，搅拌均匀；在小龙虾的身上撒上调料，轻轻搓揉，让每个小龙虾都沾满调料；把平底锅小火烧热，倒下适量油，将小龙虾放入锅中煎炸至金黄色即可。

红烧小龙虾

将小龙虾切成两半，去净肠道和腮，取出虾膏备用；将干辣椒、姜和蒜头放入锅中爆香，加入生抽、老抽、料酒、糖、水，拌匀煮开，倒入小龙虾，加入虾膏拌匀，再撒上葱花，继续焖煮5分钟左右即可。

啤酒小龙虾

将小龙虾洗净沥干；准备一大罐啤酒，再加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮开后将小龙虾放入锅中翻炒，再略加煮一会儿即可。

小龙虾炒饭

将小龙虾去腮去肠切成小段，下锅煸炒至变色捞出备用；将姜蒜切末，放进锅里爆香；做好的米饭放入锅中跟虾仁一起翻炒，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉提味，再放入青椒、红椒等蔬菜一起炒匀即可。

蒜蓉小龙虾

将小龙虾洗净沥干；碾成蒜泥，加入盐、胡椒粉和少量柠檬汁拌匀；将拌好的蒜蓉糊均匀地涂抹在小龙虾上，再用橄榄油滴在表面；放入预热至200度左右的烤箱中烤约10分钟即可。

以上是5种不同的小龙虾做法，每一款都有其独特的口味，让人回味无穷。趁着夏日时光，快来动手尝试吧！