做紫番薯鸡肉球，让你享受美食的同时满足健康

现在人们越来越注重健康饮食，尤其是对于孕妇来说更为重要。但是时常我们会遇到忙碌的生活节奏，没有时间去做一顿营养且美味的餐点，紫番薯鸡肉球就成了一款非常适合孕妇的随手菜美食。

配料准备

在做紫番薯鸡肉球之前，我们需要准备以下配料：

• 鸡胸肉（250g）
• 紫番薯（2个）
• 淀粉（50g）
• 盐（适量）
• 胡椒粉（适量）
• 甜椒（1个）
• 葱（适量）
• 姜（适量）
• 蒜（适量）
• 料酒（适量）
• 酱油（适量）
• 油（适量）

制作步骤

接下来，让我们来看看制作紫番薯鸡肉球的具体步骤：

1. 去掉鸡胸肉的外皮和骨头，切成小块后用沥水滤干水分。
2. 紫番薯切成小块并煮熟，晾凉以后捣成泥状备用。
3. 将鸡肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油和淀粉，然后搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 甜椒洗净切成小块，姜蒜切末，葱切花。
5. 将腌制好的鸡肉按照均等大小滚成一个个小球，中间放入一点紫番薯泥并搓圆。
6. 加热锅中的油，放入鸡肉球，炸至金黄色捞出沥干油分。
7. 锅留少量油,下入甜椒与姜蒜，翻炒后加入炸好的鸡肉球。
8. 倒入适量清水,调入适量盐、酱油，煮3-5分钟。
9. 撒上葱花即可。

特点优势

紫番薯鸡肉球的特点无疑是鲜香可口，肉质鲜嫩。而且，它的营养价值也非常高。紫番薯含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素，能够帮助增强人体免疫力和抵御老化。搭配鸡肉，不仅口感更好，同时还能够补充人体所需的蛋白质和营养元素，满足孕妇以及家庭所有成员的需求。

结尾

总之，紫番薯鸡肉球的制作非常简单易行，不仅是孕妇的营养佳品，也是老少皆宜的美味佳肴。除了紫番薯，你还可以使用红薯或南瓜泥来取代，每种南瓜的营养值都有所不同，大家可以根据自己的需要进行选择。最后祝大家都能享受到健康、美味的饮食生活!