秋分时节，合理搭配食物，享受营养美味美食

随着秋天的到来，气温逐渐降低，人们的味觉也因此发生了改变。在这个季节，我们应该合理搭配食物，让自己享受到营养美味的美食。

掌握饮食健康的秘诀

在秋季，由于气温的凉爽和湿度的增加，人们的胃肠系统变得脆弱，容易出现消化不良、胃疼、便秘等问题。因此，在饮食上，我们应该注意以下几点：

• 多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，例如柑橘、芒果、苹果、柚子、葡萄等。
• 多食用一些补益气血、暖胃开胃的食物，例如红枣、山药、桂圆、糯米、猪肝等。
• 少食用生冷、辛辣、油炸等食物，这类食物会刺激胃肠道，加重胃肠负担。

合理搭配食物，让菜肴更营养美味

在秋季饮食中，除了注意摄入的物质外，还需要注意食物的搭配。正确的搭配可以让菜肴更加美味，更有营养价值。以下是一些常见的食物搭配方法：

• 瘦肉和蔬菜：在搭配上，瘦肉可以补充蛋白质，蔬菜则能提供丰富的维生素和膳食纤维。两者混搭，既可以让菜肴口感更加丰富，又能满足机体营养需求。
• 蛋类和菜类：蛋内含有丰富的营养物质，而绿色蔬菜则富含不同类别的维生素和矿物质，如果两者混合，会让菜肴更加美味，营养更加均衡。
• 海鲜和豆腐：豆腐富含蛋白质和钙质，而海鲜则含有丰富的OMEGA-3脂肪酸，两者搭配能提供全方位的营养，更有益于身体健康。

一道简单营养的秋季家常菜

秋季是进补和养生的好时机，下面介绍一道简单营养的秋季家常菜——焖糯米鸡。制作过程简单，食材也相对容易取得，是一道适合全家人享受的美食。

• 材料：鸡腿肉400克、糯米250克、枸杞20克、葱姜适量、盐、生抽、老抽、料酒、水。
• 制作方法：
1. 鸡腿肉切块，用水洗净，焯水备用；
2. 糯米用清水浸泡30分钟，沥干备用；
3. 锅内放油，加入葱姜爆香；
4. 放入焯过水的鸡腿肉，煸炒几下；
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀；
6. 加入糯米和枸杞，翻炒均匀；
7. 放入适量的水，盖上锅盖，焖煮20—30分钟至糯米饱满软糯即可。

秋分时节，我们需要保持健康的身体和愉悦的心情。通过合理搭配食物，我们可以享受美味的佳肴，并获得足够的营养，让自己时刻保持充沛的精力，去迎接属于我们的每一天。