素炒粉丝做法

在快节奏的生活中，经常吃薯片、巧克力之类的零食，让人觉得就像是在工作和生活之间“碎片化”了自己的时间，也让身体变得越来越差。那么，怎么才能保持健康的身体呢？简单，从饮食开始。今天我要介绍的是一道营养丰富、口感爽口不腻的素炒粉丝。

材料准备

粉丝、豆芽、胡萝卜、木耳、洋葱、青椒、姜、蒜、盐、油

步骤

1.将粉丝用温水泡至软，切好大小

2.豆芽焯水后捞出

3.木耳、胡萝卜切丝

做法

1.热锅冷油，爆香姜蒜末

2.加入洋葱丝、胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀

3.加入木耳丝和适量的盐，翻炒一会儿

4.加入粉丝、豆芽，继续翻炒

5.淋上适量的油，翻炒均匀即可

小贴士

1. 粉丝要用温水泡软，否则炒出来口感会有点硬。

2. 蔬菜切丝要均匀，不要过大。这样炒出来更容易入味。

3. 炒之前可以先将豆芽焯水，这样能够保留豆芽的鲜嫩口感。

以上就是素炒粉丝做法。它既简单又美味，非常适合家庭生活。而且，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对身体非常有益。健康的生活，一点都不难。