清香细腻，营养丰富：学做清汤燕菜，鲜煮美味唾手可得！

燕菜是一种十分有营养价值的海洋生物，它含有大量的胶原蛋白、多种氨基酸、碘、铁、钙等元素，可以补充肌肤的水分、弹性和营养。而清汤燕菜就是在这种食材的基础上，以清淡、清香为主要味道，简单易做的精美美食，在家里也能轻易DIY，清煮出养生美滋味！

材料准备：

1.新鲜燕菜 500克 2.清高汤 2000毫升 3.细盐 适量 4.味精 适量 5.香油 适量 6.葱姜丝少许 （燕菜不易保存，建议购买后马上清洗净烫过，然后包好放入冰箱中存储即可，否则容易变质腐败。）

制作步骤：

1.将清高汤放入锅中，用中火烧开后转小火慢炖15分钟左右，让各种食材汤汁渗透入汤中，同时也要注意保持锅盖不开。

2.将燕菜清洗干净，然后泡在凉水中2小时，浸泡期间每隔半小时更换一次水，以去除所有残留的沙粒、海藻碎屑和其他杂质，然后剪去根部的必要零部件。

3.将燕菜放入之前烧好的高汤中，开高火煮2分钟后再关小火焖3分钟，注意不要过久或过急，否则容易造成燕菜遇热爆开而破坏口感。

摆盘与调味：

待汤汁煮开后，盛出美味的清汤燕菜，然后放入味精和盐、香油调味即可，葱姜丝也可以配以入汤中或淋在上面，清淡中带着微笑的鲜香味道，在瞬间就能勾起食客的食欲，让你的舌尖和心灵都被满足！

总之，清汤燕菜是一道营养又美味的佳肴，不仅能够丰富你和家人的饮食选择，也能够让味蕾和身体得到双重享受，而且其制作过程亦极为简单，唾手可得。找一个适当的时间，在家中便能够自己动手尝试制作，现在就开始行动吧！