清香滑嫩，健脾养胃的莲藕汤做法大全

莲藕是一种非常健康的蔬菜，其含有丰富的营养成分和独特的口感。尤其是制作莲藕汤，不仅能够滋补身体，还能够改善消化系统的功能。本文将为大家介绍几种简单易学的莲藕汤做法，让您在家也能轻松享受清香滑嫩的莲藕汤。

第一种：莲藕炖排骨汤

材料：莲藕、排骨、生姜、大葱、盐、料酒。

步骤：

1. 排骨焯水捞出备用；

2. 莲藕去皮切块，姜切片备用；

3. 大葱切段，锅中加入清水，放入姜片、葱段、肉块、料酒煮沸，撇去浮沫后转小火炖30分钟；

4. 加入藕块，继续炖至藕汤浓稠即可；

5. 最后加入适量的盐调味即可。

根据自己的口味适当调整食材比例和烹饪时长，让莲藕和排骨更加入味。

第二种：莲藕虫草花炖鸡汤

材料：莲藕、虫草花、鸡肉、红枣、丁香、党参。

步骤：

1. 鸡肉焯水捞出备用；

2. 莲藕去皮切块，红枣拍开，姜切片备用；

3. 放入清水，放入红枣、姜片、肉块、料酒煮沸，撇去浮沫后转小火炖30分钟；

4. 加入丁香、藕块、虫草花、党参，继续炖至藕汤浓稠即可。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

虫草花是一种非常珍贵的中药材，具有补肺益肾、滋阴补血的功效，搭配莲藕和鸡肉制作汤品能够达到养生的目的。

第三种：莲藕乌鸡汤

材料：莲藕、乌鸡、生姜、枸杞、红枣、盐。

步骤：

1. 乌鸡焯水去腥，备用；

2. 莲藕去皮切块，红枣拍开，姜切片备用；

3. 放入清水，放入红枣、姜片、乌鸡煮沸，撇去浮沫后转小火炖30分钟；

4. 加入藕块、枸杞，继续炖至藕汤浓稠即可；

5. 最后加入适量的盐调味即可。

乌鸡肉性平、味甘，具有益气、补虚、养血的功效，与莲藕、枸杞组合起来，营养更为全面。

以上是三种制作莲藕汤的做法，不仅口感独特，而且非常健康。通过食用这道美味汤品，能够达到增强免疫力、健脾养胃、美容养颜的效果。大家可以根据自己喜好和身体情况选择适合自己的食材，制作出简单又美味的莲藕汤。