清炒滑嫩白薯条配香辣酱汁美食做法

白薯是一种非常常见的食材，它的口感嫩滑，味道甜美，适合用来制作各种美食。今天我们将教你一道简单又美味的白薯料理，清炒滑嫩白薯条配香辣酱汁，让你在家也能享受到餐厅级别的口感！

材料准备

1. 白薯：300克。 2. 小葱：适量。 3. 姜片：适量。 4. 大蒜：适量。 5. 辣椒：1-2个（根据个人口味）。 6. 盐：适量。 7. 鸡精：适量。 8. 食用油：适量。 9. 生抽：适量。

制作步骤

1. 将白薯削皮，切成长条状； 2. 锅内倒入少许食用油，加入姜片、大蒜、小葱爆香； 3. 加入辣椒，炒出辣椒的香味； 4. 加入白薯条，用大火翻炒； 5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒； 6. 最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

香辣酱汁制作

1. 种子桂花酱200克，辣椒蓉20克，生抽10克，老抽5克，料酒5毫升，糖15克，醋20克，芝麻油10克，黄豆酱2勺，姜末、葱末适量。 2. 将所有材料放入碗中，搅拌成汁状即可。

食用方法

将清炒滑嫩白薯条装盘，配上碗香辣酱汁，即可开心享用这道美食！这道清炒滑嫩白薯条配香辣酱汁不仅口感美味，而且简单易学，你也可以在家轻松实现上桌美味餐点。

到这里，我们的清炒滑嫩白薯条配香辣酱汁的制作过程就结束了。吃货们，一定要试一试哦，相信你会爱上这道美食的！