浓香泡椒烤鱼：教你5步轻松做出鲜嫩多汁的美食

如果你想尝试一道非常美味而又不失营养的晚餐，浓香泡椒烤鱼是一个非常好的选择。这道菜的制作过程非常简单，只需要一些简单的材料和一点耐心。在这篇文章中，我将向大家分享一个简单的菜谱，教你如何用5步轻松做出美味的浓香泡椒烤鱼。

准备材料

首先你需要准备以下材料：

• 1条鲜活的草鱼（约500克）
• 3汤匙盐巴
• 1汤匙料酒
• 2汤匙酱油
• 2汤匙白糖
• 1汤匙泡椒面
• 适量的洋葱、姜片
• 适量的红辣椒（切成丝）和青辣椒（切成小块）
• 适量的葱花和香菜
• 适量的色拉油

处理鱼肉

将鲫鱼放入盆中，在鱼肚子里加入适量的盐巴，揉搓几分钟，然后用清水冲洗干净。再用厨房纸吸干水分，把鱼身体两侧的鳞片去掉，放到切割板上抹上少量的盐分和料酒拍匀。

烤制鱼肉

烤盘里铺上锡纸，将鲫鱼摆在烤盘上，上面铺一些葱姜丝。开火机烧热，把色拉油均匀地刷在鱼肉的表面，并把鱼放入预热好的烤箱里，设置200度，烘烤20分钟（中途需要翻一翻，用勺子把外表面煳出来的部分刮掉），然后把鱼取出来装盘备用。

制作泡椒酱汁

在一个小碗里，把2汤匙酱油、2汤匙白糖、1汤匙泡椒面混合在一起，然后加入适量的水搅拌均匀。这个泡椒酱的颜色应该是暗红色的。

调味和上菜

把上面的泡椒酱汁淋在鱼身上，再铺上一些红椒丝、青椒块、葱花和香菜即可。你做好了！浓香泡椒烤鱼已经准备好享用了。

总之，做一道美食并不难，所需的材料不多，制作过程也很简单。只要您跟着这篇文章的指引，动起手来尝试制作一下这道美食，一定可以做出鲜嫩多汁的浓香泡椒烤鱼。祝你好运！