柔嫩可口的肉丸汤美食做法

肉丸汤是一道传统美食，在不同地区都有自己独特的做法。而今天我们要介绍的肉丸汤做法，可以让煮出来的肉丸更加柔嫩可口，鲜美爽口，非常适合冬日里享用。

材料准备

在煮制肉丸汤之前，首先需要准备好一些必备的材料：

• 猪绞肉500克
• 米饭1碗
• 鲜姜100克
• 盐、胡椒面、葱末、香油适量
• 清水适量

肉丸制作

接下来就是投入制作肉丸的环节了：

1. 将绞肉放入一个大碗中，加入盐、胡椒面、葱末和香油搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。
2. 取出一小部分腌制好的猪肉，放入米饭中揉搓，使米饭和猪肉充分混合。
3. 将混合好的米饭和猪肉捏成适当大小的肉丸。

汤底熬制

肉丸制作完成之后，就可以开始准备汤底了：

1. 将鲜姜切成薄片，放入砂锅中与清水一同煮沸。
2. 煮开后将肉丸逐个放入锅中，转小火慢慢熬煮。
3. 稍等几分钟后，再将盐和胡椒面适量加入锅中，再熬煮10分钟左右即可。

煮出的肉丸汤香气四溢、味道鲜美，肉丸柔嫩可口，是冬季暖胃的好选择。可以选择加入一些蔬菜和调味料来增添营养和口感。大家可以根据自己的偏好调整材料和调味。