干贝蒸蛋羹：轻盈细腻的慕斯蛋羹美食做法

蒸蛋是一道家常菜，但加入了美味的干贝，再加以慕斯的形式呈现，就成了一道极具创意和口感的美食。今天，我将介绍一道干贝蒸蛋羹的做法，让大家在家中也可以享受到美味的高级菜品。

材料准备

在做干贝蒸蛋羹前，需要准备以下材料：

• 鸡蛋 2-3个
• 水 100ml
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鲍汁汆过的干贝 50g
• 深海海藻粉 15g
• 牛奶 50ml

做法步骤

接下来，我们就可以开始制作干贝蒸蛋羹啦！

步骤一：准备材料

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，打散待用。把海藻粉和牛奶混合搅拌均匀备用。

步骤二：制作蛋液

将已打散的鸡蛋液加入到海藻粉和牛奶的混合物中，搅拌均匀，再加入100ml的水，之后再次搅拌均匀。

步骤三：加入干贝

将切碎的干贝放入混合好的蛋液中，再次充分搅拌均匀。

步骤四：蒸蛋羹

将混合好的蛋液倒入准备好的容器内，上屉蒸15-20分钟即可。热气腾腾的干贝蒸蛋羹便完成啦！

小贴士

为了让干贝蒸蛋羹的口感更加细腻，可以将蒸好的蛋羹降温后再食用。可以加盐和胡椒粉调味，或者根据个人口味加入其他的调料。

结尾

通过以上的步骤制作出来的干贝蒸蛋羹，不仅颜值高、口感佳，而且因为加入了干贝的鲜香，更加营养美味。家中无需花大量的金钱，就可以享受到这样一道高级的美食，不妨试着动手做一下吧！