家庭制作馒头，无需烤箱，做法简单易学！

在中国的饮食文化中，面食是一种绝对不能缺少的食品。而馒头则是面食中最为重要的一种。不仅仅是因为它的历史悠久，更是因为它的营养价值。不过，在外面购买的馒头虽然美味，但往往不能保证干净卫生。所以，在家里自己动手制作馒头，不仅可以吃上放心健康的馒头，还能享受到制作的过程。本文就来介绍一下简单易学的家庭制作馒头方法。

必备材料

首先，我们需要准备以下材料：面粉、酵母、白糖、水。

其中，面粉的品质非常重要。选购面粉时，建议选择面筋含量高的面粉，这样制作出来的馒头更加松软。如果想要制作健康一点的馒头，也可以尝试用全麦面粉。

关于酵母，市面上有干酵母和鲜酵母两种选择。干酵母使用起来更加方便，但前提是要保证干酵母的储存条件。如果想要安全可靠，建议使用鲜酵母。

制作流程

1.将面粉、白糖混合在一起。大约需要400克面粉与10克白糖。

2.将酵母放入开水中，直到酵母慢慢膨胀。

3.将发酵好的酵母倒入面粉中，不断揉面，揉到面成为一个大大的团。这个过程需要时间，约15分钟左右。

4.盖上湿布，放置1个小时左右。面团会因为酵母的作用而变得松软。

5.将面团揉压平，用刀切成大小相同的小块。揉成圆形，稍稍压扁。

6.在热锅里涂上少许油，加入刚刚做好的圆球，双面煎黄即可。

注意事项

1.揉面时力度不能过大，避免面筋过分得到锻炼而导致馒头口感过劲。

2.发酵时需要避免直接阳光曝晒，尽可能长时间将其存放在阴凉处。

3.刚做好的馒头可以搭配其他食材一起食用，比如豆腐脑、油条等等，增加口感层次感。

无需烤箱的家庭制作馒头方法虽然简单，但是需要逐步掌握技巧。建议从最基本的馒头开始尝试，熟练以后再尝试挑战各种不同口味的馒头制作。总之，只要开始动手，经过不断努力，相信你也可以制作出美味好吃的馒头。